Étapes

• Réaliser la Salade avec Thon Pommes de Terre Tomates Cerises et Œufs est très simple. Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre dans une abondante quantité d’eau salée pendant environ 20 – 30 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des pommes de terre.

• Bien sûr, plus la pomme de terre est grosse, plus le temps nécessaire sera long. Faites quand même le test du cure-dent. Si, en enfonçant un cure-dent (ou la fourchette), il s’enfonce facilement, cela signifie qu’elle est cuite.

• Pour accélérer la cuisson, vous pouvez utiliser l’autocuiseur. Très pratique et facile à utiliser, il a l’avantage de cuire les aliments très rapidement. À partir du moment où il commence à siffler, comptez 12 minutes. Une fois cuites, retirez la peau et laissez-les refroidir.

• Pendant ce temps, mettez sur le feu un petit pot avec une abondante quantité d’eau froide et faites cuire les œufs pendant environ 8 minutes, à partir du moment où l’eau commence à bouillir.

• Laissez-les ensuite refroidir sous le jet d’eau froide, écalez-les et mettez-les de côté.

• À ce stade, ouvrez la boîte de thon et égouttez-le; lavez les tomates cerises, séchez-les et coupez-les en deux.

• Versez les pommes de terre coupées en morceaux dans un bol, ajoutez le thon égoutté, les tomates cerises, l’oignon coupé, la ciboulette, l’origan et les copeaux de Grana (que j’ai ajoutés à la fin); salez et arrosez avec l’huile d’olive extra vierge et mélangez délicatement, en faisant attention à ne pas casser les pommes de terre.

• Dressez et servez la salade de pommes de terre, thon et tomates cerises froide, accompagnée des œufs durs coupés en fines tranches.

  

• À la prochaine recette.