Croissants salés en pâte feuilletée pour apéritif ou buffet pour les fêtes, garnis de saucisse et fromage frais, parfaits à Noël et pas seulement, aussi pour le Nouvel An. Faciles à préparer et vraiment très savoureux, et cela ne coûte même pas cher. Il suffira de 2 rouleaux de pâte feuilletée ronde et peu d’autres ingrédients pour réaliser 12 excellents croissants salés parfaits à mettre sur la table chaque fois que l’on a envie de quelque chose de gourmand. Les croissants salés en pâte feuilletée se préparent en 5 minutes, il suffira de couper la pâte en triangles et de garnir avec une rapide crème de saucisse et fromage frais qui se prépare en moins d’une minute en mélangeant les deux ingrédients dans un bol, et comme la saucisse est déjà assaisonnée, il ne faudra rien d’autre pour les rendre gourmands et savoureux. Voyons comment réaliser cet apéritif de pâte feuilletée. Je te laisse d’autres idées d’apéritifs gourmands de Noël.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients croissants salés avec saucisse et fromage frais
- 2 rouleaux pâte feuilletée ronde
- 200 g saucisse blanche
- 100 g fromage frais
- œuf pour dorer
- graines de sésame pour décorer
Outils
- 1 Roue
- 1 Petite cuvette
- 1 Poche à douille
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Pinceau
Étapes préparation croissants salés feuilletés apéritif des fêtes
Déroulons la pâte et divisons chaque disque en 8 triangles. Si vous voulez, également en 16 en les divisant plus petits.
Mélangeons la saucisse sans boyau avec le fromage frais dans un petit bol pour obtenir une crème.
Avec une poche à douille, distribuons le mélange sur chaque triangle, dans la partie large à la base. Nous pouvons également utiliser 2 cuillères.
Enroulons et fermons la garniture dans la pâte. Transférons les croissants sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, utilisons le même qui accompagne la pâte prête.
Badigeonnons avec de l’œuf battu nos croissants salés, parsemons de graines de sésame et cuisons dans un four chaud statique à 180 °c pendant 30 minutes.
Les croissants feuilletés ainsi garnis sont délicieux servis encore chauds, donc à garder prêts et à cuire au dernier moment, mais ils sont bons aussi froids, vous pouvez donc choisir de les cuire à l’avance. Si nécessaire, ils peuvent être congelés même avant la cuisson, si vous utilisez des saucisses fraîches.
