Mille-feuilles à la Crème Chantilly Fraises et Myrtilles, un dessert facile et délicieux, idéal pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, Noël ou le Nouvel An, par exemple, ou un anniversaire ou tout simplement lorsque vous avez envie de quelque chose de bon et savoureux.
La préparation est très simple et rapide. Il suffit de se procurer 2 rouleaux de pâte feuilletée, de la crème pâtissière, de la crème à fouetter, des fraises et des myrtilles fraîches : 15 minutes au four, assemblage et le mille-feuilles est prêt.
Délicieux et aussi joli à voir.
Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser le Mille-feuilles à la Crème Chantilly Fraises et Myrtilles. Préparez les ingrédients, nous commençons.
Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes à essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée (rectangulaire)
- sucre (à saupoudrer sur la pâte feuilletée avant la cuisson)
- 250 g fraises
- 150 g myrtilles
- 1/2 citron (2 cuillères à soupe de jus)
- 10 g amaretto (liqueur)
- 200 g crème à fouetter
- 200 g crème pâtissière
- 70 g sucre (vanillé – pour la crème)
- sucre en poudre
Outils
Pour réaliser le Mille-feuilles à la Crème Chantilly Fraises et Myrtilles, il vous faut :
- 2 Plaques de cuisson
- 1 Bol
- 1 Batteur
- 1 Casserole
- 1 Poche à douille
Étapes
Réaliser le Mille-feuilles à la Crème Chantilly Fraises et Myrtilles est très simple.
Tout d’abord, préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte feuilletée, divisez-la en deux pour former des rectangles (vous n’en utiliserez que 3). Si vous préférez, utilisez seulement 1 rouleau de pâte feuilletée : vous obtiendrez un mille-feuilles à 2 couches, au lieu de 3.
Avec le rectangle restant, découpez des petits cœurs que vous ferez cuire au four pendant environ 5 minutes. Ils serviront à décorer le dessert.
Transférez les rectangles sur 2 plaques de cuisson (1 si vous utilisez seulement 1 rouleau de pâte feuilletée), piquez-les avec une fourchette et saupoudrez-les de sucre.
Mettez au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée. Retirez du four et laissez refroidir.
Entre-temps, lavez les fraises et les myrtilles. Mettez-les dans un récipient avec 10g de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de jus de citron et l’amaretto, mélangez.
Dans un bol, montez la crème en chantilly bien ferme et tout en battant, incorporez 60 g de sucre vanillé.
Ajoutez la chantilly à la crème pâtissière
et mélangez délicatement avec une spatule.
Disposez un rectangle de pâte feuilletée sur un plat de service. Mettez la crème obtenue dans une poche à douille,
répartissez-en 1/3 sur la pâte (ou la moitié si vous utilisez seulement 2 rectangles) et ajoutez une partie des fruits avec le liquide alcoolisé.
Continuez avec les autres couches de pâte feuilletée et de crème. Terminez avec les fraises et les myrtilles.
Saupoudrez de sucre en poudre. Décorez avec les petits cœurs de pâte et des meringues à votre goût.
Voici le Mille-feuilles à la Crème Chantilly Fraises et Myrtilles prêt.
Bon appétit!
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver le Mille-feuilles à la Crème Chantilly Fraises et Myrtilles au réfrigérateur pendant maximum 2 jours, dans un récipient hermétique.
Conseils et Suggestions
– choix de la crème: j’ai utilisé la crème végétale de Oplà. Elle est déjà sucrée, donc je n’ai pas ajouté de sucre. Si vous utilisez un autre type de crème, ajoutez 1 – 2 cuillères à soupe de sucre pendant que vous la montez.
– Pour extraire les graines de la gousse de vanille, incisez la gousse avec un petit couteau et extrayez les petites graines à l’aide d’une cuillère.
– Garnissez le gâteau avec la crème, 1 – 2 heures avant de le servir, mais pas trop à l’avance.
SI VOUS AIMEZ MES RECETTES, VOUS POUVEZ AUSSI ME SUIVRE SUR MA PAGE FACEBOOK ICI OU SUR PINTEREST ICI OU ENCORE SUR INSTAGRAM ICI
Retourner à la Page d’accueil
“Liens sponsorisés présents sur la page”
