La granita au melon est idéale pour être dégustée en fin de repas ou à tout autre moment de la journée.
C’est l’un des goûts les plus aimés de l’été car il est rafraîchissant 😉
Hier, mon vendeur de fruits de confiance m’a donné des melons à consommer rapidement car pas très jolis.
J’en ai savouré un tel quel en l’accompagnant de tranches de jambon cru.
Avec un autre, j’ai préparé de la glace et avec le dernier, j’ai voulu expérimenter pour la première fois la granita.
D’habitude, je suis habituée à l’acheter en glacier, mais aujourd’hui, j’ai essayé de la faire à la maison 😀
Avec peu d’ingrédients, on peut facilement la réaliser chez soi.
Étant donné que cette année, l’été est très chaud, en plus des glaces, on se rafraîchit aussi avec des granités.
Une fois que l’on apprend à les faire, on peut expérimenter d’autres goûts à votre guise.
P.S.: Avec le melon, essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 190,75 (Kcal)
- Glucides 49,70 (g) dont sucres 49,33 (g)
- Protéines 1,08 (g)
- Matières grasses 0,24 (g) dont saturé 0,06 (g)dont insaturés 0,11 (g)
- Fibres 1,13 (g)
- Sodium 23,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la granita au melon
- 500 g melon
- 300 ml eau
- 150 g sucre
- 50 ml jus de citron
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Couteau
- 1 Fourchette
- 1 Cuillère
- 1 Bol
- 1 Plaque en aluminium
- 4 Verres
Étapes de la granita au melon
Retirer la peau du melon, couper en morceaux et le mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse et crémeux.
Dans un bol, verser l’eau, le jus de citron et mélanger avec une cuillère.
Ajouter le sucre et mélanger à nouveau jusqu’à ce qu’il se dissolve.
Incorporer le melon mixé et continuer à remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans une plaque en aluminium et laisser au congélateur pendant au moins 8 heures.
Avec une fourchette, briser le mélange ou le mixer à nouveau jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Servir la granita au melon dans des verres accompagnée d’un peu de crème fouettée ou comme le font les Siciliens avec une brioche col tuppo.
Voulez-vous rester toujours informé des dernières nouveautés? Venez me retrouver sur ma page Facebook et devenez fan. Retrouvez-moi également sur Instagram, Twitter et Pinterest
