Remarques

Vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino. Vous pouvez ajouter quelques cuillères de purée de tomates. Vous pouvez remplacer les champignons par des aubergines, des brocolis ou de la courge. Ce plat suit les saisons : en changeant de temps en temps les légumes à votre convenance ou selon la saison, vous pourrez le préparer à tout moment de l’année. Vous pouvez ajouter des lanières de speck ou des petits pois.

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