Gâteau au chocolat sans, comment l’appeler autrement ? T’est-il déjà arrivé de vouloir préparer un dessert pour le petit-déjeuner sans avoir les ingrédients principaux à la maison ? Moi oui, bien sûr…
Le gâteau au chocolat « sans » est sans gluten, lactose, beurre et œufs, mais il est tellement bon, moelleux et chocolaté !!
Je dois dire la vérité, je n’aurais jamais imaginé ce résultat et nous l’avons tellement aimé que je le referai souvent !
On voit la recette ?
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 230 g farine pour pâtisserie sans gluten
- 180 g sucre de canne
- 70 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique pour pâtisseries
- 100 g huile de graines
- 100 g eau
- 250 g lait de coco (en boîte)
Étapes
Dans un bol, tamisez la farine, le cacao et la levure, ajoutez le sucre et mélangez.
Versez les liquides, donc l’huile, l’eau et le lait et mélangez avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange homogène, si vous préférez utilisez un batteur électrique mais ce n’est pas indispensable.
Versez dans un moule de 22 cm recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné et enfournez à 175 degrés pendant 35 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent avant de sortir du four et laissez refroidir avant de le démouler.
Une fois refroidi, saupoudrez au goût avec du sucre glace, j’ai saupoudré avec de la farine de coco.
👉Comme toujours, je te recommande de conserver le gâteau bien fermé, dans une boîte à gâteaux ou sous une cloche, cela le gardera moelleux pendant plusieurs jours.
👉Si tu as essayé ma recette, fais-le moi savoir dans les commentaires, mais surtout fais-moi savoir si tu l’as aimée !!
👉 Suis-moi sur Instagram pour être informé des nouvelles recettes et de nombreuses autres idées sucrées !!
👉 Si tu préfères un mélange de farines fait maison plutôt que les mélanges prêts à l’emploi, tu peux le remplacer par 60 % de farine de riz, 20 % d’amidon de maïs (maïzena) et 20 % de fécule de pommes de terre. Je rappelle de toujours vérifier qu’ils portent le logo de l’épi barré sur l’emballage et la mention sans gluten.
👉 Pour la version AVEC gluten, tu peux simplement remplacer le mélange de farines par de la farine 00 dans la même quantité
