Quand les températures montent, l’envie de plats frais et savoureux se fait sentir ! Les pâtes froides avec palourdes, tomates cerises et surimi sont la réponse parfaite pour un déjeuner estival qui allie légèreté et goût. Un plat simple mais raffiné, au goût marin, idéal à préparer à l’avance et déguster même en dehors de chez soi. Parfait pour ceux qui aiment les saveurs estivales et recherchent une idée originale pour des pâtes froides différentes de l’ordinaire. Si vous aussi aimez les pâtes froides, voici d’autres idées intéressantes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g palourdes décortiquées
- q.s. tomates cerises
- 150 g surimi
- 2 gousses ail haché
- 1 brin persil
- q.s. huile d'olive
- 300 g pâtes (moi farfalle)
Outils
- Marmite à pâtes
- Poêle
- Louche
- Bol
Étapes
Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir dans un bol avec quelques cuillères d’huile. Remuez de temps en temps.
Dans une poêle séparée, faire revenir les palourdes avec l’ail et le persil hachés.
Ajouter les tomates cerises et cuire pendant environ 10 minutes.
Verser les palourdes sur les pâtes et mélanger.
Ajouter le surimi coupé en rondelles aux pâtes. Mélanger et servir.
Essayez cette délicieuse variante de pâtes froides et apportez à la table tout le parfum de l’été ! Écrivez-moi si vous l’avez essayée ou personnalisée : chaque touche supplémentaire est la bienvenue en cuisine ! Et si vous l’avez aimée, partagez-la avec ceux qui aiment les plats frais et rapides !
💡 Variantes
• Ajoutez des olives taggiasches ou des câpres
• Remplacez le surimi par des crevettes
• Ajoutez un filet de pesto pour une touche supplémentaire
💡 Variantes
• Ajoutez des olives taggiasches ou des câpres
• Remplacez le surimi par des crevettes
• Ajoutez un filet de pesto pour une touche supplémentaire
