Les truffes de panettone au chocolat sont de délicieux bonbons, parfaits à servir pendant les fêtes de Noël. Et pas seulement, car ils sont préparés en utilisant le panettone restant, (ils sont donc également excellents comme recette de recyclage).
En plus, ils sont prêts en quelques minutes et sans cuisson. Ils sont parfumés au rhum et rempli de délicieuse crème à tartiner aux noisettes. Donc, ils sont un vrai régal pour le palais et les yeux. En effet, ils sont également vraiment charmants et auront fière allure sur votre buffet.
Mais, ils peuvent aussi devenir un cadeau maison parfait. Emballez les truffes dans une jolie boîte fermée par un beau ruban et offrez-les à vos invités.
Comment peuvent-ils devenir un cadeau de Noël spécial, même ces idées délicieuses :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16-18 truffes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour Truffes de panettone au chocolat
- 500 g panettone
- 1 verre à liqueur rhum
- 50 g cacao amer en poudre
- 50 g chocolat blanc
- 50 g chocolat noir
- q.s. décorations alimentaires
- q.s. crème à tartiner aux noisettes
Préparation des Truffes de panettone au chocolat
Cassez le panettone dans le mixeur. Mixez jusqu’à ce qu’il soit émietté.
Versez le mélange dans un bol et ajoutez le rhum. Pétrissez à la main. Vous devez obtenir une pâte homogène et compacte.
Prenez un peu de pâte (environ une cuillère à soupe) et pressez-la dans la paume de la main pour former un creux.
Placez une cuillère à café de crème aux noisettes au centre.
Ensuite, refermez la pâte sur elle-même et formez des boulettes.
Passez les boulettes de panettone dans le cacao en poudre, en faisant bien adhérer sur toute la surface.
Laissez reposer les truffes de panettone au chocolat au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain-marie.
Ensuite, décorez les truffes de panettone moitié avec un peu de chocolat blanc et l’autre avec le chocolat noir.
Complétez avec les sucres à thème de Noël. J’ai choisi le houx. Mais vous pouvez opter pour celui que vous préférez.
Conservez les truffes de panettone au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir
Vous pouvez conserver les truffes de panettone pendant environ une semaine, fermées dans un récipient hermétique.
Vous pouvez remplacer la crème à tartiner aux noisettes par une crème de chocolat noir ou de la confiture.
Si vous n’avez pas de panettone, utilisez du pandoro.
Vous pouvez enrichir la pâte en ajoutant des noisettes ou des amandes
Remarques
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