Conseils

Pour la pâte, j’ai utilisé une petite quantité de sucre, mais vous pouvez l’augmenter jusqu’à 35 grammes si vous voulez des crêpes plus sucrées. Cela dépend beaucoup de la marque de cacao amer utilisé. Le mien est particulièrement fort et avec un peu plus de sucre elles auraient été parfaites. Mais comme je le dis toujours, ici on expérimente et ensuite le reste dépend du goût personnel. Donc ajustez-vous un peu aussi selon vos goûts.

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