Gâteau aux fraises et chocolat moelleux, tendre et délicieux. Aujourd’hui encore, je veux vous offrir une recette avec des fraises. La recette d’un doux moelleux et gourmand enrichi de nombreux morceaux de chocolat noir. J’ai préféré cuire mon Gâteau aux fraises dans un moule rectangulaire parce que j’aimais l’idée de le servir en carrés. De nombreux morceaux de fraises et de chocolat noir pour un dessert parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée et, si vous voulez exagérer, vous pouvez le servir accompagné d’une boule de glace ou de crème pâtissière. Je vous conseille de ne pas manquer également la recette de mes Muffins aux fraises et yaourt et la recette du Gâteau aux pommes et fraises. Allons donc en cuisine et préparons ensemble un délicieux Gâteau aux fraises et chocolat

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: Pour un moule de 22 x 28 cm
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

169,86 Kcal

calories par portion

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Puissance 169,86 (Kcal)
Glucides 23,52 (g) dont sucres 10,12 (g)
Protéines 3,75 (g)
Matières grasses 7,54 (g) dont saturé 2,95 (g)dont insaturés 4,32 (g)
Fibres 3,38 (g)
Sodium 13,01 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients du Gâteau fraises et chocolat

2 œufs
110 g sucre
400 g fraises
80 g chocolat noir
180 g farine
130 ml lait
50 ml huile de tournesol
1/2 zeste de citron (non traité)
1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
q.b. sucre glace (pour décorer)

Ce qu’il faut pour préparer le Gâteau aux fraises

Batteur électrique
Moule à gâteau

Comment préparer le Gâteau au chocolat et fraises

Lavez les fraises, nettoyez-les et coupez-les en dés. Coupez aussi en petits morceaux le chocolat noir ou choisissez d’utiliser des pépites de chocolat.
Battez les œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 6-7 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile de tournesol, le lait et le zeste de citron râpé. Mélangez.
Ajoutez maintenant la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez.
Terminez la préparation en ajoutant les fraises et le chocolat noir. Mélangez simplement avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Versez la pâte dans un moule rectangulaire, le mien mesure 22 x 28 cm, tapissé de papier sulfurisé. Si vous préférez, vous pouvez utiliser avec les mêmes doses un moule rond de 24 cm de diamètre.
Faites cuire le Gâteau aux fraises et chocolat dans le four chaud à 180° en mode statique pendant 35-40 minutes. Laissez-le refroidir et décorez-le à votre guise avec le sucre glace.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana