Les sablés ronds au chocolat sont de petits biscuits friables d’inspiration japonaise, parfaits pour les amateurs de cacao. Leur texture délicate les rend irrésistibles : ils fondent littéralement dans la bouche, offrant une expérience unique à chaque bouchée.
Cette recette est particulièrement intéressante pour sa simplicité et son procédé peu conventionnel. Aucun robot de cuisine ni bols encombrants ne sont nécessaires : les ingrédients sont mélangés directement dans un sac pour aliments ! Cette méthode simplifie non seulement la préparation et réduit la vaisselle, mais elle rend le tout plus amusant, surtout si vous impliquez les enfants.
Avec quelques ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, ces biscuits deviennent une solution idéale pour un goûter gourmand, un thé l’après-midi, ou un cadeau sucré à offrir à une personne spéciale. Le saupoudrage final de sucre glace ajoute une touche raffinée, les transformant en un petit chef-d’œuvre de pâtisserie maison.
Que ce soit pour se faire plaisir ou surprendre quelqu’un, cette recette vous conquérira par sa simplicité et sa bonté.
Pourquoi essayer cette recette ?
Facile et rapide: prête en moins de 30 minutes, de la pâte à la cuisson.
Amusant: le mode de préparation est innovant et parfait à réaliser en compagnie, surtout avec les plus jeunes.
Polyvalent: parfaits pour être personnalisés avec des arômes comme la cannelle, la vanille ou le zeste d’orange.
Idéals pour chaque occasion: du petit-déjeuner à un cadeau fait maison.
Il ne vous reste plus qu’à vous mettre au travail et à savourer ces délicieux sablés ronds au chocolat – ココアのほろほろクッキー. Une petite bouchée de bonheur, prête à fondre dans la bouche !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 30Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 140 g farine 00
- 50 g cacao sucré en poudre
- 80 g sucre
- 60 g huile de tournesol
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Sac pour aliments
- 1 Balance
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Plaque
- 1 Tamis
Étapes
Prenez un sac pour aliments transparent et résistant.
Placez-le sur la balance et ajoutez, directement dans le sac, la farine, le cacao, le sucre et l’huile de tournesol.
Fermez bien le sac et mélangez les ingrédients avec les mains en pressant et massant le sac jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cette méthode est amusante et excellente pour impliquer les enfants !
Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Avec délicatesse, créez de petites boulettes avec la pâte. Rappelez-vous qu’elle est très friable, donc manipulez-la avec soin.
Disposez les boulettes sur la plaque, en laissant un peu d’espace entre chacune.
Préchauffez le four à 170°C.
Enfournez les biscuits et faites-les cuire pendant 20 minutes.Une fois sortis du four, laissez-les refroidir complètement.
Transférez les sablés sur une assiette et saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
Conseils et variantes
Conservation: conservez les sablés dans une boîte hermétique pour les garder friables jusqu’à une semaine.
Idées cadeau: disposés dans une boîte décorée, ils sont parfaits pour un cadeau fait main.
Arômes supplémentaires: vous pouvez enrichir la pâte avec une pincée de cannelle, de vanille ou de zeste d’orange râpé.
Cacao amer: si vous préférez une saveur plus intense, remplacez le cacao sucré par du cacao amer et augmentez légèrement la quantité de sucre (environ 10 g de plus).
Cacao amer: si vous préférez une saveur plus intense, remplacez le cacao sucré par du cacao amer et augmentez légèrement la quantité de sucre (environ 10 g de plus).
FAQ – Sablés ronds au chocolat
Puis-je remplacer l’huile de tournesol par du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer l’huile par 60 g de beurre fondu et tiédi pour obtenir une texture plus riche.
La pâte s’effrite trop, que faire ?
Si la pâte est trop friable, ajoutez une cuillère à soupe de lait ou d’eau froide pour la compacter mieux.
Puis-je utiliser du sucre de canne ?
Certainement, mais il est conseillé de le moudre pour le rendre plus fin et faciliter son incorporation.
