Tarte rustique aux courgettes et speck très simple à préparer, savoureuse et délicieuse. Les tartes salées sont toujours une excellente idée quand on ne sait pas quoi préparer pour le déjeuner ou le dîner ou quand on doit préparer quelque chose de bon pour l’arrivée imprévue d’invités. Il suffit d’un rouleau de pâte feuilletée qui ne doit jamais manquer dans le frigo et les ingrédients que nous avons dans le frigo pour une garniture toujours différente et toujours spéciale. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’une délicieuse Tarte salée aux courgettes. Une recette très simple à préparer et délicieuse qui a beaucoup plu chez moi et parfaite si vous cherchez une idée savoureuse à préparer pour le dîner. J’ai ajouté aux courgettes du speck et de la scamorza pour une garniture très savoureuse et gourmande. Je vous conseille de ne pas perdre également ma recette de la Tarte salée aux poivrons et stracchino et la recette des Boulettes de courgettes très rapides. Allons alors en cuisine et préparons ensemble une délicieuse Tarte salée courgettes et speck
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 238,88 (Kcal)
- Glucides 12,52 (g) dont sucres 0,34 (g)
- Protéines 10,43 (g)
- Matières grasses 16,55 (g) dont saturé 2,80 (g)dont insaturés 9,26 (g)
- Fibres 0,68 (g)
- Sodium 264,82 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Tarte rustique aux courgettes
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 500 g courgettes
- 1 œuf
- 100 g speck
- 200 g scamorza
- 50 g parmesan râpé
- q.b. sel
- 1 pincée poivre
Ce qu’il faut pour préparer la Tarte salée courgettes et speck
- Râpe
- Plaque
Comment préparer la Tarte rustique aux courgettes
Lavez les courgettes. Coupez-les à une extrémité et avec l’aide d’une râpe à gros trous, réduisez-les en fines lamelles. En les préparant de cette manière, il ne sera pas nécessaire de les cuire à l’avance.
Versez les courgettes râpées dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre.
Ajoutez le parmesan râpé, le speck et la scamorza en petits morceaux.
Mélangez bien. Recouvrez avec un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire une plaque rectangulaire de 33 x 25 cm tapissée de papier sulfurisé.
Versez la garniture sur la base de pâte feuilletée et étalez-la uniformément sur toute la surface. Repliez la pâte feuilletée tout autour.
Faites cuire la Tarte feuilletée aux courgettes dans le four préchauffé à 190° en mode statique pendant 25-30 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous reste de la tarte salée, conservez-la dans un contenant au frigo pendant 1-2 jours ou vous pouvez aussi la congeler. Il vous suffira de la réchauffer quelques minutes au four ou au micro-ondes
Ne manquez pas également la recette de mes Carrés avec ricotta et épinards
Vos questions
Par quoi puis-je remplacer le speck ?
Par du jambon cuit
Puis-je ne pas ajouter l’œuf ?
Oui, mais je te conseille d’ajouter 100 grammes de ricotta pour donner de la crémeuxité
