Les Muffins de saveurs variées sont une recette polyvalente et délicieuse que vous pouvez préparer pour la Saint-Valentin, des fêtes, ou tout simplement comme dessert pour le petit déjeuner. Avec une base de farine, sucre, beurre et œufs, vous pouvez créer trois variantes savoureuses : muffins au cacao, muffins à la noix de coco et muffins à l’amande. Ces muffins sont parfaits pour chaque occasion, et la préparation est rapide et simple, nécessitant peu d’ingrédients.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Portions: 12Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour Muffins Saveurs Variées
- 250 g farine 00
- 150 g sucre semoule
- 100 g beurre
- 3 œufs
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 18 g farine d'amandes
- 18 g farine de noix de coco
- 18 g cacao sucré en poudre
Outils
- Moules à muffins
- Fouets manuels
- 3 Assiettes
- 1 Bol
- 12 Caissettes
Procédure
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs, le sel et la levure chimique. Utilise un fouet pour bien amalgamer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Divise la pâte en trois portions égales, environ 214 g chacune. Dans chaque portion, ajoute un des ingrédients suivants pour personnaliser la saveur des muffins :
À l’amande : ajoute 18 g de farine d’amandes.
À la noix de coco : ajoute 18 g de farine de noix de coco.
Au cacao : ajoute 18 g de cacao sucré en poudre.
Remplir les caissettes pour muffins avec les différentes pâtes, en veillant à ce que chaque caissette soit remplie à environ 2/3 de sa capacité.
Pour les muffins à la noix de coco, saupoudre la surface avec un peu de noix de coco râpée. Pour ceux à l’amande, tu peux ajouter des lamelles d’amande sur le dessus de la pâte.
Enfourne les muffins à 180°C pendant environ 20-25 minutes, mais fais toujours le test du cure-dent pour t’assurer qu’ils sont cuits au centre.
Une fois sortis du four, laisse refroidir les muffins. Si tu as préparé ceux au cacao, saupoudre-les de sucre glace pour une touche supplémentaire de douceur.
Si tu veux, tu peux décorer les muffins avec des cure-dents colorés pour ajouter un aspect festif, parfait aussi pour un cadeau spécial!
Pour les décorations, un grand merci à Kacey pour ses imprimables http://www.stayathomeartist.com/
Conservation
Les muffins saveurs variées se conservent pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez aussi les congeler pour les avoir toujours prêts à l’occasion.
Variantes
Pour une touche en plus, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées à l’intérieur de la pâte pour rendre les muffins encore plus savoureux. Si vous n’avez pas de farine d’amandes, vous pouvez la remplacer par de la farine de noisettes pour une variante tout aussi délicieuse.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer ces muffins avec d’autres ingrédients?
Oui, vous pouvez remplacer la farine d’amandes, la noix de coco et le cacao par d’autres farines ou arômes à votre goût, comme la farine de noisettes, la cannelle ou la vanille.
Puis-je préparer ces muffins sans gluten?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten comme alternative pour préparer une version adaptée à ceux qui suivent un régime sans gluten.
