Gâteau marbré bicolore moelleux, doux et délicieux. Parmi les desserts que je préfère, les desserts simples et authentiques ont toujours une place d’honneur, ceux qui parfument instantanément toute ma maison de leur délicieuse odeur. Comme le gâteau marbré bicolore que je veux vous raconter aujourd’hui, un gâteau super moelleux, très tendre et aussi magnifique dans sa simplicité. Un dessert à deux couleurs qui s’entrelace magiquement au four pour créer un gâteau au cacao et au lait. Le gâteau marbré noir et blanc est un dessert à garder, pour le petit déjeuner, pour le goûter et pour une douce gâterie. Je vous laisse les photos étape par étape de la préparation du gâteau afin que le préparer soit un jeu d’enfant! Le yaourt dans la pâte rend ce dessert moelleux pour plusieurs jours, même si je suis convaincue qu’il disparaîtra en un éclair! La recette est très simple, même pour les plus maladroits en cuisine, la pâte est divisée en 2 parties et dans une portion on ajoute le cacao amer, on verse à la cuillère dans le moule à gâteau et voilà le tour est joué! Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette du gâteau au chocolat fondant et la recette de mon gâteau au chocolat sans œufs. Allons donc en cuisine et préparons ensemble un super moelleux gâteau marbré bicolore
ET NE RATEZ PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour un moule à couronne de 24 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 161,74 (Kcal)
- Glucides 24,91 (g) dont sucres 10,58 (g)
- Protéines 3,72 (g)
- Matières grasses 6,60 (g) dont saturé 1,56 (g)dont insaturés 4,86 (g)
- Fibres 3,16 (g)
- Sodium 13,90 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du gâteau marbré bicolore
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 50 ml huile de graines
- 150 ml lait
- 30 g cacao amer en poudre
- 180 g farine
- 1/2 sachet levure chimique pour desserts (8 grammes)
Ce qu’il faut pour préparer le gâteau marbré bicolore
- Moule à couronne
- Batteur électrique
Comment préparer le gâteau marbré bicolore
Montez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 7-8 minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez l’huile de graines et le lait. Mélangez.
Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée et la levure chimique pour desserts. Mélangez.
Transférez la moitié de la pâte dans un autre bol. Vous aurez maintenant 2 bols avec à peu près la même quantité de pâte, pas besoin d’être très précis.
Ajoutez dans un bol le cacao amer et 3-4 cuillères à soupe de lait. Mélangez bien. Huilez un moule à couronne de 22 cm de diamètre.
Versez les deux pâtes en les alternant. Versez 4-5 cuillères de pâte claire au fond, par-dessus 4-5 cuillères de pâte au cacao et continuez ainsi jusqu’à épuiser les deux pâtes.
Faites cuire le gâteau marbré dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant 35-40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur du dessert.
Laissez refroidir le gâteau marbré avant de le transférer sur un plat de service. Et maintenant, il ne vous reste plus qu’à découper une tranche et vous sentir au Paradis!
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Le gâteau se conserve moelleux et tendre pendant 2-3 jours dans un contenant
Si vous préférez, vous pouvez remplacer l’huile de graines par 50 grammes de beurre fondu et le lait par un pot de yaourt nature ou à la vanille
Ne ratez pas non plus la recette de mes Muffins marbrés au cappuccino
Vos questions
Puis-je remplacer l’huile de graines par du beurre ?
Oui, par 50 grammes de beurre fondu
Puis-je utiliser un moule rond ?
Oui, avec ces quantités, un moule rond, de préférence avec charnière amovible, de 22 cm de diamètre. En formant des cercles concentriques avec les deux pâtes
