Tresse moelleuse avec nutella la recette simple et parfaite. Je ne sais pas vous mais j’adore prendre mon petit-déjeuner avec ma tasse inévitable de lait et café ou cappuccino et une tranche de gâteau fait maison. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’une douce et moelleuse Tresse garnie de nutella parfaite pour le petit-déjeuner. Une pâte très moelleuse que j’ai garnie d’une délicieuse crème de noisettes et que j’ai tressée pour former une irrésistible Brioche tressée au nutella. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette de mon Pain brioché au lait et la recette de la Tarte moelleuse à la confiture. Et vous, que préférez-vous manger au petit-déjeuner ? Alors, dépêchons-nous en cuisine et préparons ensemble un délicieux Pain brioché au nutella
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 267,44 (Kcal)
- Glucides 41,80 (g) dont sucres 15,51 (g)
- Protéines 5,94 (g)
- Matières grasses 9,10 (g) dont saturé 7,27 (g)dont insaturés 1,60 (g)
- Fibres 2,11 (g)
- Sodium 8,18 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Tresse avec nutella
- 400 g farine 0
- 200 ml lait (tiède)
- 50 g sucre
- 7 g levure de bière fraîche
- 50 g beurre
- 1/2 zeste de citron
- 200 g Nutella®
- 3 cuillères à soupe lait (pour badigeonner)
- 3 cuillères à soupe sucre (pour décorer)
- q.b. sucre glace (pour décorer)
Comment préparer la Tresse moelleuse avec nutella
Vous pouvez préparer la pâte à la main ou avec l’aide d’un robot pâtissier. Faites dissoudre la levure de bière dans le lait juste tiède. Ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez la farine, le beurre mou coupé en petits morceaux et le zeste râpé d’un demi-citron non traité.
Pétrissez bien et longuement jusqu’à obtenir une pâte douce et élastique mais non collante. Transférez la pâte dans un bol, couvrez avec du film plastique et laissez lever dans un endroit tiède pendant 3-4 heures.
Reprenez la pâte levée et étalez-la sur le plan de travail légèrement fariné ou, comme je l’ai fait, directement sur une feuille de papier sulfurisé, pour former un large rectangle de 0,3-0,4 cm d’épaisseur. Pour rendre le nutella plus fluide, vous pouvez chauffer le pot au bain-marie ou au micro-ondes. Étalez le nutella avec une spatule sur toute la surface.
Tressez les 2 parties entre elles avec la partie coupée vers le haut. Transférez la Tresse garnie dans un moule garni de papier sulfurisé. Laissez lever dans un endroit tiède pendant une heure.
Badigeonnez avec le lait et décorez avec du sucre cristallisé. Préchauffez le four à 190°. Faites cuire la Tresse moelleuse avec le nutella dans le four chaud en mode ventilé pendant 23-25 minutes. Laissez refroidir et décorez à votre goût avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez préparer la Tresse le soir et la laisser lever toute la nuit dans le four pour la cuire ensuite le matin afin d’avoir un petit-déjeuner spécial. Dans ce cas, réduisez la quantité de levure de bière à 3-4 grammes
La tresse se conserve moelleuse pendant 2-3 jours dans un contenant ou un sac alimentaire. Vous pouvez également la congeler. Il vous suffira de la réchauffer quelques minutes au four chaud ou au micro-ondes
Ne manquez pas aussi la recette de la Tarte de roses avec nutella
