Salade de pois chiches estivale, un plat frais et savoureux que vous n’aurez qu’à assembler sans rien cuire ! Pratique car il peut être préparé à l’avance et dégusté au moment du repas ! Une salade super facile que vous pouvez utiliser comme entrée ou comme plat unique, parfaite aussi en petites portions à servir pendant les apéritifs ! Mais assez parlé, essayez vite la recette !
Si vous aimez les plats frais et rapides, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la salade de pois chiches estivale
- 230 g pois chiches en boîte (le poids est indiqué après égouttage)
- 200 g tomates cerises
- 100 g oignon rouge de Tropea (à peser après nettoyage de l'oignon)
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère graines de pavot
- 1 cuillère persil haché
- 1/2 citron (zeste et jus)
- 1 pincée sel fin
- q.b. poivre noir (fraîchement moulu)
Outils utiles
- Bol
- Balance alimentaire
- 2 Cuillères
- Râpe
- Planche à découper
- Couteau
- Film alimentaire
Étapes pour préparer la salade de pois chiches estivale
Commencez par mettre dans le bol le jus et le zeste de citron (citron avec zeste comestible), l’huile, le sel, le poivre et mélangez rapidement.
Égouttez les pois chiches de leur liquide de conservation et ajoutez-les dans le bol.
Lavez, séchez et coupez en 4 les tomates cerises, ajoutez-les ensuite dans le bol.
Nettoyez l’oignon, hachez-le très finement et mettez-le aussi dans le bol.
Ajoutez dans le bol le persil haché et les graines de pavot, mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
Couvrez le bol avec du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pour reposer au moins 30 minutes avant de déguster.
Variations
Vous pouvez remplacer les graines de pavot par : graines de sésame ou graines de courge ou faire un mélange de tout !
