Les chips de banane sans sucre à la cannelle à l’airfryer sont l’un de ces snacks qui séduisent dès la première bouchée : croquantes, naturellement sucrées et parfaites à tout moment de la journée. Dans cette version, nous avons choisi de les préparer sans sucres ajoutés, en utilisant uniquement des bananes pas trop mûres, un filet d’huile de graines et une touche généreuse de cannelle, avant et après la cuisson.
C’est une recette simple, rapide et adaptée à tous : à ceux qui suivent une alimentation saine, à ceux qui font attention aux calories, mais aussi à ceux qui veulent offrir une collation savoureuse aux enfants sans recourir à des snacks industriels. De plus, avec la friteuse à air il n’y a pas besoin d’allumer le four ou d’utiliser de grandes quantités d’huile : environ 20 minutes suffisent pour obtenir des chips dorées et croquantes à point.
L’un des aspects les plus intéressants de cette préparation est sa polyvalence. Vous pouvez parfumer les chips comme vous le préférez : j’adore la cannelle, mais vous pouvez aussi utiliser du gingembre en poudre, de la vanille, ou pourquoi pas, une pincée de cacao amer. Si vous aimez les contrastes, essayez une version salée avec des bananes peu mûres et une touche de sel ou de paprika : effet chips tropicales assuré !
Ma recette est pensée pour être sans sucres ajoutés, mais si vous souhaitez un résultat plus sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’érythritol ou de sucre de coco avant la cuisson.
Parfaites pour une pause en milieu de matinée, en accompagnement d’un yaourt ou comme snack post-entraînement.