• Difficulté: Facile
  • Coût: Économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 8 pièces
  • Méthodes de cuisson: Ébullition
  • Cuisine: Japonaise
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

La fête de Kodomo no Hi :

Le 5 mai, au Japon, c’est Kodomo no Hi (こどもの日).

🙋‍♀️Fête traditionnelle des enfants, un souhait de force physique et spirituelle, de croissance saine et de succès dans l’avenir.

▶On accroche des koinobori (鯉のぼり) 🎏, des carpes en papier ou en tissu flottant face au vent, tout comme les carpes qui nagent à contre-courant, un souhait de force et de ténacité pour les enfants.

▶Il est d’usage d’exposer des poupées de guerriers, les kabuto ningyo, équipées du traditionnel casque (kabuto) et armure, une évocation de l’ancien esprit guerrier des samouraïs.

▶Pour cette occasion, on consomme des kashiwa mochi, des douceurs farcies et enveloppées dans une feuille de chêne, et les chimaki, des rouleaux de riz gluant sucré, cuits à la vapeur et enveloppés dans des feuilles de bambou.

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