- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Japonaise
- Saisonnalité: Toutes les saisons
La fête de Kodomo no Hi :
Le 5 mai, au Japon, c’est Kodomo no Hi (こどもの日).
🙋♀️Fête traditionnelle des enfants, un souhait de force physique et spirituelle, de croissance saine et de succès dans l’avenir.
▶On accroche des koinobori (鯉のぼり) 🎏, des carpes en papier ou en tissu flottant face au vent, tout comme les carpes qui nagent à contre-courant, un souhait de force et de ténacité pour les enfants.
▶Il est d’usage d’exposer des poupées de guerriers, les kabuto ningyo, équipées du traditionnel casque (kabuto) et armure, une évocation de l’ancien esprit guerrier des samouraïs.
▶Pour cette occasion, on consomme des kashiwa mochi, des douceurs farcies et enveloppées dans une feuille de chêne, et les chimaki, des rouleaux de riz gluant sucré, cuits à la vapeur et enveloppés dans des feuilles de bambou.

