Pas le snack habituel, ni la focaccia habituelle ou la brioche habituelle pour un goûter ou une collation en milieu de matinée, mais de délicieuses pizzettes, croquantes et savoureuses, préparées à la maison avec de la pâte feuilletée, de la tomate et de la mozzarella.
Elles se préparent en quelques minutes, plaisent aussi bien aux grands qu’aux petits et font grande impression si vous les servez aux anniversaires, apéritifs dînatoires, banquets ou comme accompagnement à un excellent apéritif.
Et pendant la saison chaude, elles sont idéales pour un pique-nique à la campagne. Bref, toutes les occasions sont bonnes pour les déguster.
Je les prépare souvent, comme collation, lorsque mes enfants invitent leurs amis à la maison et je dois dire qu’ils apprécient toujours beaucoup, en effet, elles disparaissent en un clin d’œil !
Avec une pâte feuilletée à la maison, il ne faut vraiment pas longtemps pour faire de délicieuses recettes.
Je te conseille aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 7 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation des pizzettes, pas le snack habituel
- 1 pâte feuilletée
- 2 tomates
- 2 mozzarellas
- q.b. origan sec
- 12 câpres au vinaigre
- q.b. sel fin
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Couteau
- 1 Plaque de four
- 1 Fourchette
- Papier cuisson
Étapes pour la préparation des pizzettes pas le snack habituel
Pour préparer les délicieuses pizzettes, pas le snack habituel, nous commençons par étaler la pâte feuilletée rectangulaire, munie de papier de cuisson, sur un plan ou directement sur une plaque de four, et lavons bien les tomates. Ensuite, coupons-les d’abord en deux puis en tranches, pas trop fines, et mettons-les de côté.
Puis divisons la pâte feuilletée en quatre parts égales et, avec une fourchette, pressons le centre des rectangles en créant des sillons, afin que la pâte ne gonfle pas pendant la cuisson. Garnissons-les avec les tranches de tomate disposées en chevauchement, comme sur la photo.
Assaisonnons avec le sel fin, une pincée d’origan sec et trois câpres chacune.
Enfin, coupons les mozzarellas en morceaux et ajoutons-les sur les tomates. Enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes et, en fin de cuisson, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive extra vierge et
servez chaud… mais froid c’est aussi excellent !
Conservation et notes
Les pizzettes se conservent dans un endroit frais et sec pendant deux jours. Pendant la saison chaude, conservez-les au réfrigérateur.
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