Les feuilletés salés sont une recette simple à préparer et très gourmande.
Préparés avec de la pâte feuilletée, du jambon et du fromage, ils sont filants et plaisent autant aux grands qu’aux petits.
On peut les servir lors de nombreuses occasions, comme des goûters, des anniversaires, des banquets ou même comme repas de secours.
Pratiques à emporter à l’école, au bureau ou comme déjeuner à emporter.
Avec une pâte feuilletée en main, on peut vraiment tout faire et en peu de temps.
Varier chaque jour en cuisine n’est pas facile, et quand le temps presse, on opte pour ces délicieuses solutions.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les feuilletés salés recette simple
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 3 tranches jambon cuit
- 80 g scamorza fumée
- 1 jaune d'œuf
- q.b. graines de sésame noir
- 1 pincée sel fin
Outils
- 1 Couteau
- 1 Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- 1 Râpe
- 1 Roulette
- 1 Fourchette
- 1 Tasse à café
- 1 Pinceau
Étapes pour la préparation des feuilletés salés recette simple
Pour préparer les délicieux feuilletés salés, commençons par râper la scamorza fumée avec une râpe
Ensuite, étalons la pâte feuilletée sur le papier cuisson et plions-la en 3 dans le sens de la longueur, pour former les plis. Puis réétalons-la et coupons-la en trois.
Ainsi, nous obtiendrons trois rectangles. Sur une moitié, déposons une tranche de jambon cuit pliée sur elle-même et la scamorza fumée, tandis que sur l’autre moitié, faisons des incisions avec un couteau ou avec une roulette , comme sur la photo.
Puis refermons les deux extrémités et scellons bien les bords en appuyant avec les dents d’une fourchette, afin qu’ils ne s’ouvrent pas à la cuisson, et déposons-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Pendant ce temps, dans une tasse à café, cassons le jaune d’œuf, ajoutons une pincée de sel, et avec la fourchette battons-le jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Puis avec un pinceau de cuisine, badigeonnons la surface des feuilletés et saupoudrons de graines de sésame noir. Enfourner pendant environ 30 minutes à 180 degrés, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois la cuisson terminée, sortons-les du four et servons tièdes et … bon appétit!
Conservation et notes
Les feuilletés salés se conservent au frigo pendant deux jours, et avant de servir, je conseille de les réchauffer à 160 degrés au four pendant environ 5 minutes.
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FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on les faire plus petits ?
Oui bien sûr, il suffit de diviser la pâte en 4 parties au lieu de trois.
