Ce dessert au citron est le classique dessert de fin de repas, parfait pour « nettoyer » le palais après un repas copieux lors des chaudes journées d’été mais pas seulement.
Ce dessert, en plus d’être délicieux, est aussi très facile et rapide à préparer et puis, présenté ainsi, à l’intérieur des coques de citron, il est aussi très spectaculaire.
Pour le préparer, il vous faudra seulement des citrons, du sucre, de la crème fraîche liquide et 10 minutes de votre temps.
Maintenant, prenez une minute pour lire la recette puis… cuisinONS et mangeONS!!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 citrons (pour les coques)
- 60 g sucre
- 300 ml crème fraîche liquide
- jus de citron (d'un citron)
- Quelques feuille basilic (ou menthe pour décorer)
Outils
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Passoire
- 1 Casserole
Étapes
Si vous voulez un dessert frais, crémeux et surtout très facile à faire, alors vous devez préparer ce dessert au citron.
Tout d’abord, coupez les citrons en deux dans le sens de la longueur, puis avec un couteau incisez la pulpe pour la détacher des parois et avec une cuillère, creusez-la en laissant complètement vide l’écorce pour obtenir des coques à garnir.
Rassemblez la pulpe de citron dans un récipient et mixez-la avec un mixeur plongeant.
Avec l’aide d’une passoire, filtrez la pulpe de citron mixée pour en obtenir uniquement le jus.
Dans une casserole, rassemblez le sucre et la crème fraîche, portez le tout à ébullition et ajoutez le jus de citron. Poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.
Enfin, répartissez le mélange dans les coques de citron et transférez-les au réfrigérateur pour raffermir pendant au moins 3-4 heures 😉.
