Les paniers aux épinards sont une entrée très appétissante et savoureuse.

Préparés avec de la pâte feuilletée, ils sont faciles et rapides.

Les épinards sont d’abord blanchis puis assaisonnés avec de l’œuf et du fromage.

Ils sont excellents à servir soit comme entrée soit comme accompagnement d’un bon apéritif.

De plus, ils sont très pratiques car ils sont en portions individuelles, donc simples et pratiques à servir, tout en étant jolis à voir, car l’apparence compte aussi bien sûr.

Ils se servent chauds et présentent une croûte croustillante avec une garniture succulente et moelleuse.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la préparation des paniers aux épinards

1 pâte feuilletée
500 g épinards frais
50 g parmesan râpé
1 œuf
100 g fontal
q.s. sel fin

Outils

1 Bol
Moules
1 Anneau
1 Fourchette

Étapes pour la préparation des paniers aux épinards

Pour préparer les délicieux paniers aux épinards, nous commençons par laver et faire bouillir les épinards dans beaucoup d’eau salée. Ensuite, nous les égouttons, les laissons refroidir et les pressons avec les mains pour faire sortir toute l’eau en excès.

Pendant ce temps, nous étendons la pâte feuilletée avec du papier sulfurisé, et avec le moule anneau, nous créons des cercles que nous insérons ensuite dans les moules à tartelettes, légèrement fariné, en créant des bords festonnés comme sur la photo, simplement en les frisant avec les mains. Ensuite, avec une fourchette, nous piquons le fond pour éviter la formation de bulles à la cuisson.
Dans un bol, nous déposons les épinards cuits et hachés avec un couteau, la fontine coupée en dés, l’œuf, le parmesan râpé et le sel. Nous mélangeons bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et
nous remplissons nos paniers abondamment. Ensuite, nous les enfournons à 180 degrés pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Le fromage va fondre et donnera aux paniers la touche parfaite pour ravir notre palais.
Une fois la cuisson terminée, nous servons chaud et … bon appétit!