Mini crumble aux pommes, un dessert simple, délicieux et très bon. Avec les premiers jours froids et gris, j’ai tout de suite envie de préparer un Gâteau avec des pommes. Les Tartes aux pommes sont toujours le gâteau qui, pour moi, sent comme la maison et les desserts simples et authentiques que préparait ma grand-mère. Aujourd’hui, cependant, je n’ai pas voulu faire une classique Tarte aux pommes mais de délicieux Petits gâteaux aux pommes, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour une douce pause gourmande. Une coque de pâte sablée friable et une garniture délicieuse avec plein de pommes, de raisins secs et un parfum irrésistible de cannelle. La version en mini gâteaux rend ces desserts délicieux et spéciaux; ils se cuisent dans des moules à muffins en silicone ou des caissettes en papier placées dans le moule approprié avec les trous. La pâte sablée peut aussi être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur ou même congelée. Allons vite en cuisine et préparons ensemble de délicieux Crumble aux pommes et raisins secs

ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 9Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

221,88 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 221,88 (Kcal)
Glucides 32,98 (g) dont sucres 15,37 (g)
Protéines 3,42 (g)
Matières grasses 9,48 (g) dont saturé 5,24 (g)dont insaturés 4,18 (g)
Fibres 3,95 (g)
Sodium 8,42 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients des Mini crumble aux pommes

250 g farine
80 g sucre
100 g beurre
1 œuf
1 cuillère à café zeste de citron (non traité)
50 g raisins secs
2 pommes
50 g sucre
40 g amandes
q.s. sucre glace (pour décorer)

Ce qu’il vous faut pour préparer les Crumble aux pommes en portion individuelle

Caissettes
Emporte-pièces

Comment préparer les Petits gâteaux aux pommes en crumble

Tout d’abord, préparez la pâte sablée, vous pouvez le faire simplement dans un bol comme je l’ai fait ou à l’aide d’un pétrin. Versez la farine dans un bol. Ajoutez le beurre en dés, le sucre, un œuf et le zeste d’un demi-citron non traité râpé.
Mélangez d’abord avec une fourchette et, lorsque la pâte devient plus dure, pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir une boule de pâte douce mais non collante.
Laissez reposer la pâte sablée au frigo pendant une heure. Faites ramollir les raisins secs dans un petit bol avec de l’eau chaude. En attendant, occupez-vous de la garniture. Vous aurez besoin de 2 pommes rouges ou jaunes, peu importe.
Nettoyez les pommes et coupez-les en petits dés. Transférez-les dans un bol. Ajoutez les amandes grossièrement hachées, la cannelle, le sucre et les raisins secs égouttés. Mélangez.
Reprenez la pâte sablée et étalez-la sur le plan de travail fariné à une épaisseur de 0,3-0,4 cm. À l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un coupe-pâte d’environ 8 cm de diamètre, découpez de nombreux disques de pâte sablée.
Avec les disques de pâte sablée, tapissez des moules en silicone pour muffins. Appuyez légèrement pour faire adhérer la pâte aux moules.
Répartissez à l’intérieur le mélange de pommes et de raisins secs que vous avez préparé. Avec le reste de la pâte sablée, émiettez de petites boules à répartir plus ou moins uniformément sur la garniture.
Faites cuire les Mini crumble aux pommes et raisins secs dans le four chaud en mode statique à 180° pendant environ 25 minutes. Laissez-les refroidir et saupoudrez-les de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana