Le rouleau savoureux est un plat très appétissant, facile et rapide à préparer.
Composé d’une pâte feuilletée farcie de fromage et de jambon cuit.
Il peut être servi en entrée ou en plat principal.
Il fait craquer petits et grands et est une excellente solution pour le dîner. Si tu l’accompagnes d’un bon plat de légumes, il constitue un repas complet.
Croquant, savoureux et crémeux à l’intérieur, il te conquiert dès la première bouchée.
Tu peux aussi le servir lors de banquets d’anniversaire ou de fêtes. Avec un rouleau, tu obtiens environ 6 portions.
Je te conseille aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la préparation du rouleau savoureux
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 100 g jambon cuit en dés
- 250 g stracchino
- 1 jaune d'œuf
- 200 g gorgonzola
Outils
- 1 Roue
- 1 Plaque
- 1 Pinceau
Étapes pour la préparation du rouleau savoureux
Pour préparer le délicieux rouleau savoureux, commençons par étaler la pâte feuilletée rectangulaire en la laissant sur son papier sulfurisé.
Plions ensuite la pâte en trois parties égales et plaçons-la dans une plaque de cuisson toujours posée sur le papier sulfurisé. Ensuite, avec une roue découpons les bords latéraux d’un centimètre d’épaisseur et plaçons au centre l’stracchino coupé en morceaux avec le gorgonzola et le jambon en dés, en laissant les extrémités libres, comme sur la photo.
À ce stade, scellons la partie centrale avec les franges obtenues en les superposant comme une tresse, et les extrémités en enroulant la pâte sur elle-même. Enfin, avec un pinceau badigeonnons la surface avec le jaune d’œuf.
Enfournez à 180 degrés pendant environ une demi-heure dans un four statique, ou à 170 degrés pendant 20 minutes en mode friteuse à air, jusqu’à ce qu’il soit doré. Servez chaud pour apprécier toute la croquante et la crémeuse.
Conseils et notes
Le rouleau savoureux se conserve au réfrigérateur pendant deux jours et avant de servir, je recommande de le réchauffer au four pendant quelques minutes à 160 degrés.
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