Le saucisson au chocolat léger, sans beurre et sans œufs, est une idée super astucieuse et super rapide pour préparer une gourmandise délicieuse et légère. Ce n’est pas un dessert de dernière minute car il nécessite un peu de repos au congélateur, mais je vous assure que la préparation est ultra rapide et facile. Vous le préparez à l’avance, le gardez prêt au congélateur, même déjà coupé en tranches, et vous le sortez dix minutes avant de le servir. Le saucisson au chocolat léger est un excellent dessert servi avec le café, mais il est aussi un délicieux goûter pour les enfants.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 120 g biscuits secs
- 25 g sucre
- 50 g chocolat noir
- 25 g cacao amer en poudre
- 100 ml lait
Outils
- 1 Mixeur / Blender kenwood triblade
Étapes
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Hacher grossièrement les biscuits dans le mixeur (il ne faut pas les réduire en poudre mais juste les émietter), les verser dans un bol et ajouter le sucre, le chocolat noir fondu, le cacao et le lait de préférence à température ambiante. Bien mélanger tous les ingrédients en veillant à ce que le lait soit bien absorbé par les poudres et les biscuits.
Transférer le mélange obtenu sur une feuille de papier sulfurisé et le travailler avec les mains pour former un rouleau (il doit avoir la forme d’un saucisson). L’envelopper dans le papier sulfurisé et le laisser durcir au congélateur pendant quelques heures. Le couper en tranches quelques minutes avant de le servir.
Source de la recette Sano e leggero novembre 2021
Pour la recette du saucisson au chocolat classique ICI.
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