Différence entre gyros pita et döner kebab :

La différence principale entre le döner kebab turc et le gyros pita grec réside dans l’utilisation de la viande de porc.

Pour les deux, on utilise le pain arabe (appelé pita en Grèce) un mélange de farines de blé, d’eau et de levain ou de pâte acide, dans la version « à poche » pour accueillir tous les ingrédients.