La sbrisolona sans beurre est sans doute l’un des gâteaux les plus faciles et rapides à préparer.

Et en même temps, c’est un gâteau très apprécié grâce à la garniture, qui dans ce cas est la confiture de pêches, et à sa note de croquant donnée par la pâte émiettée.

Il ne manque jamais au petit-déjeuner de mes enfants, surtout quand ils sont pressés, cela me prend vraiment très peu de temps. J’ai l’habitude de le préparer le soir après le dîner pour le matin au petit-déjeuner et comme goûter à emporter à l’école.

On peut la garnir comme on le souhaite, avec des confitures, des crèmes de toutes sortes, et le résultat est toujours excellent.

Dans ma recette, comme dans chaque gâteau, j’ai utilisé de la farine type 1, du sucre de canne complet et de l’huile de graines qui remplace le beurre. Ainsi, c’est sain à tous points de vue

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la sbrisolona rapide sans beurre

300 g farine type 1
1 œufs
90 g sucre de canne complet
80 ml huile de graines
1/2 sachet levure chimique
1/2 zeste de citron
1 pot confiture de pêches
selon goût pépites de chocolat
1 jaune d'œuf

Outils

1 Bol
1 Moule à gâteau
Papier sulfurisé

Étapes pour la préparation de la sbrisolona rapide sans beurre

Pour préparer la délicieuse sbrisolona rapide sans beurre, commençons par nous munir d’un bol

ensuite, nous versons la farine type 1 ou, pour ceux qui ne l’ont pas, la type 00, les œufs, le sucre de canne complet, la levure, l’huile de graines et le zeste de la moitié d’un citron râpé. Ensuite, nous commençons à mélanger avec une fourchette pour finir à la main. Nous devons obtenir des miettes grossières.
Nous tapissons un moule à gâteau de 26 cm avec charnière, préalablement tapissé de papier sulfurisé et nous versons la moitié de la pâte en l’aplatissant avec les mains et en formant un bord d’un demi-centimètre de haut. À ce stade, nous ajoutons la confiture sur toute la surface de manière homogène et nous couvrons avec le reste de la pâte émiettée.
Nous ajoutons les pépites de chocolat et enfournons à 180 degrés, four statique pendant environ 30 minutes. Lorsqu’elle a atteint la dorure, sortir du four, laisser refroidir et servir… bon appétit!!