La tarte aux pommes crémeuse est l’un de ces desserts auxquels on ne peut vraiment pas résister.

Crémeuse et avec une touche de croquant, elle se distingue des gâteaux aux pommes traditionnels. En outre, elle est préparée avec une pâte brisée sans beurre, du sucre de canne intégral, le tout enrichi par un éclat de noisettes qui fait la différence.

Un vrai gâteau sain à tous égards.

Idéale pour le petit déjeuner ou le goûter, elle plaît aux grands et aux petits.

On peut la préparer à chaque saison de l’année car les pommes sont toujours disponibles sur le marché. Dans cette recette, j’ai utilisé des pommes golden jaunes, mais les pommes renette conviennent aussi parfaitement.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la préparation de la tarte aux pommes crémeuse et saine

1 pâte brisée
2 pommes Golden
1 pot confiture de pommes
q.s. granule de noisettes

Outils

1 Planche à découper
1 Couteau
1 Moule à tarte

Étapes pour la préparation de la tarte aux pommes crémeuse et saine

Pour préparer la délicieuse tarte aux pommes crémeuse et saine, commençons par éplucher les pommes en enlevant soigneusement la peau et les pépins.

Ensuite, coupons-les en deux puis en tranches rectangulaires comme des frites ; si nous avons une mandoline, aidons-nous avec elle, puis coupons-les en petits carrés. Ensuite, prenons la pâte brisée sans beurre et divisons-la en deux parties. Une plus grande et une plus petite.
Avec la petite partie, nous ferons des petits boudins, comme des gnocchis mais plus fins, avec lesquels nous décorerons la tarte.
Ensuite, dans un moule à tarte préalablement huilé, étalons le reste de la pâte brisée et piquons-la à la fourchette pour éviter que des bulles ne se forment lors de la cuisson, en créant un bord d’un demi-centimètre tout autour du moule. Ensuite, répartissons uniformément la confiture de pommes, puis les morceaux de pommes sur toute la surface et enfin décorons avec les petits boudins de pâte.
Saupoudrons les bords de granule de noisette en abondance et enfournons à 180 degrés dans un four statique pendant environ 30 minutes. Une fois la cuisson terminée, sortons la tarte du four et laissons-la refroidir. Elle est également excellente servie tiède et… bon appétit !