Le cake invisible aux pommes tire son nom du fait que l’ingrédient principal est la pomme, car il y a très peu de farine dans la pâte.

La consistance est similaire à un flan, douce et presque crémeuse, elle fond dans la bouche. C’est une véritable douceur pour le palais.

Facile et rapide à préparer, elle est excellente à tout moment de la journée, du petit-déjeuner jusqu’au dessert du dîner.
L’aspect est aussi très appétissant et, pour ceux qui aiment les pommes, c’est vraiment délicieux.

Le parfum mêlé de vanille et de pomme flotte dans la maison en mettant l’eau à la bouche avant même de l’avoir vue.

La pomme est riche en pectine, une substance qui aide à contrôler la glycémie, elle est également riche en vitamine C et en fibres. Un véritable atout pour notre organisme et comme on dit, « une pomme par jour éloigne le médecin ».

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Difficulté: Facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour la préparation du cake invisible

800 g pommes Golden
50 g farine type 1
3 œufs
1 pincée sel
2 cuillères à soupe sucre de canne
1 sachet levure chimique pour gâteaux
100 ml lait
20 g huile de graines
1 gousse vanille
50 g farine de riz
100 ml lait végétal

Outils pour la préparation du cake invisible

1 Bol
1 Fouet électrique
1 Moule
1 Balance alimentaire
1 Verre
Papier cuisson

Étapes

Pour préparer le délicieux cake invisible aux pommes, commencez par éplucher les pommes et les couper en deux, retirer les pépins et

les couper en tranches fines comme sur la photo. Puis dans un bol, cassez les trois œufs et ajoutez une pincée de sel et le sucre de canne
puis avec un fouet électrique battez le tout jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux. Ensuite, tout en gardant le fouet en marche, ajoutez d’abord le lait ou le lait végétal, puis l’huile de graines, la farine type 1 ou la farine de riz, la vanille et la levure et mélangez bien toujours avec le fouet électrique pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez les pommes tranchées
et mélangez avec une cuillère ou une spatule. Enfin, tapissez un papier cuisson un moule à cake et versez la pâte puis enfournez à 180 degrés pendant environ 40 minutes. N’oubliez pas de faire le test du cure-dent avant de sortir du four et faites bien dorer les pommes.
Une fois la cuisson terminée, sortez du four et laissez refroidir, servez et … bon appétit !