*La Nata :

Pour plus d’informations sur la « nata« , vous pouvez cliquer ICI.

Elle peut être substituée, dans la recette, par la crème fraîche à fouetter ou le mascarpone.

Quelle est la différence entre cajeta et dulce de leche ?

La cajeta est originaire de la ville de Celaya.

La différence entre le dulce de leche argentin réside dans le goût et la consistance.

Pour le premier, on utilise du lait de vache, tandis que pour le second, c’est du lait de chèvre.