Salade froide avec robiola et haricots d’Espagne sans cuisson, une recette fraîche, nutritive, facile et rapide à réaliser.
Et tu peux la personnaliser avec les ingrédients que tu préfères.
Pour cette recette, tu auras seulement besoin d’ingrédients frais, tu peux la préparer à l’avance et la conserver au réfrigérateur couverte, jusqu’au moment de la déguster mais pas plus de 24 heures.
Pour donner un petit plus à la recette, je l’ai enrichie avec de délicieux croûtons faits maison, mais ceux achetés conviennent aussi, ou bien vous pouvez ne pas les mettre.
Ci-dessous, je vous laisse des idées de recettes sans cuisson, faciles et très fraîches à réaliser durant les journées les plus chaudes ou lorsque vous n’avez pas envie de vous mettre aux fourneaux.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 240 g haricots (blancs, Espagne, en conserve)
- 70 g céleri
- 100 g carottes
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 100 g robiola
- 2 pincées sel fin
- 300 g tomates grappes
- q.b. croûtons de pain (facultatif)
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Bol
- 1 Cuillère
Étapes
Pour réaliser la Salade froide avec robiola et haricots d’Espagne sans cuisson, commencez par laver les tomates et les couper en lanières.
Épluchez la carotte, enlevez les extrémités et coupez-la en dés.
Lavez le céleri, enlevez les filaments et coupez-le.
Ajoutez le sel, l’huile d’olive extra vierge et les haricots d’Espagne égouttés.
Dans cette recette, vous pouvez aussi les remplacer par d’autres légumineuses de votre choix.
Mélangez et ajoutez la robiola 10 minutes avant de servir.
Si vous voulez préparer cette recette à l’avance, je vous conseille de ne pas l’ajouter avant pour éviter qu’elle ne tourne avec la chaleur.
Garnissez de croûtons de pain au moment de servir.
