Petits gâteaux aux abricots moelleux et délicieux. Que les abricots sont bons ! Un fruit estival que j’adore et j’en profite pour en faire de grandes provisions et aussi pour préparer quelques douceurs spéciales. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un gâteau aux abricots simple et rapide. Les petits gâteaux ultra-rapides aux abricots se préparent vraiment en quelques minutes, il vous suffit d’un bol et une fourchette. Ce sont des biscuits aux abricots moelleux qui fondent littéralement dans la bouche ; parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou à tout moment de la journée. Ils sont très moelleux, humides à l’intérieur et vraiment très bons. Et puis la recette est si simple et rapide, même les plus maladroits en cuisine peuvent la réussir. Allons donc en cuisine et préparons ensemble mes délicieux biscuits aux abricots

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 20 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

106,80 Kcal

calories par portion

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Puissance 106,80 (Kcal)
Glucides 18,53 (g) dont sucres 6,32 (g)
Protéines 2,34 (g)
Matières grasses 3,24 (g) dont saturé 1,86 (g)dont insaturés 1,36 (g)
Fibres 2,50 (g)
Sodium 6,41 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 50 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients des Petits Gâteaux aux abricots

1 œuf
60 g sucre
180 g farine
40 g beurre (fondu)
400 g abricots
1/2 sachet levure chimique (7 grammes)
q.s. sucre glace (pour décorer)

Comment préparer les Petits Gâteaux aux abricots

Lavez les abricots. Éliminez le noyau et coupez-les en petits morceaux.
Battez dans un bol l’œuf avec le sucre. Vous pouvez utiliser simplement une fourchette ou un fouet. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez et terminez en ajoutant les abricots. Mélangez bien pour les incorporer à la pâte.
Aidez-vous simplement de deux cuillères pour faire avec la pâte des petits tas, plus ou moins de la même taille, légèrement espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les petits gâteaux moelleux aux abricots dans le four préchauffé à 170°C pendant 16-18 minutes. Vérifiez la cuisson intérieure avec le test du cure-dent. Laissez-les refroidir et saupoudrez-les à votre convenance de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana