Snack de pomme avec pomme red delicious, chocolat noir et éclats de pistaches, une recette parfaite à tout moment de la journée, nécessitant seulement un moment de cuisson.
Il suffit de faire fondre le chocolat noir pour obtenir un croquant unique et gourmand. Pour la réaliser, j’ai utilisé le four à micro-ondes comme je vous l’expliquerai dans la recette, mais vous pouvez tranquillement faire fondre le chocolat au bain-marie.
Pour garnir les pommes, j’ai utilisé du miel millefiori courant.
En alternative, vous pouvez utiliser du miel d’acacia ou du beurre de cacahuète.
Les éclats de pistache peuvent également être facilement remplacés par d’autres éclats au choix.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres douceurs à réaliser avec des pommes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 15 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 pièces
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 pommes Red Delicious (Stark) (pour obtenir 8 tranches)
- q.s. miel
- 60 g chocolat noir à 55%
- 40 g éclats de pistaches
Outils
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Petite assiette
- 2 Petites cuillères
Étapes
Pour réaliser le snack de pomme avec pomme red delicious, commencez par bien laver et sécher les pommes.
Coupez-les en fines tranches comme sur la photo.
Sur la moitié des tranches de pommes obtenues, étalez une fine couche de miel.
Couvrez avec les autres tranches de pommes.
Faites fondre le chocolat.
J’ai choisi de le faire fondre au micro-ondes à 800 w pendant deux minutes en plusieurs fois, en remuant de temps en temps pour éviter qu’il ne brûle.
Ajoutez au chocolat la moitié des éclats et remuez à nouveau.
Recouvrez chaque portion de pomme avec le chocolat, jusqu’à ce qu’il descende sur les bords.
Je vous conseille de placer chaque portion sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Décorez avec le reste des éclats et mettez au congélateur.
Laissez reposer 15-20 minutes puis dégustez votre snack.
Le miel restera bien moelleux, apportant cette touche supplémentaire à la recette.
Cette recette est vraiment très rapide, donc préparez la quantité que vous êtes sûr de savourer.
