Feuilletés avec tomates cerises caramélisées, une recette très tendance facile, rapide et délicieuse.
Pour la réaliser, j’ai créé une base de sauce soja glacée, mais vous pouvez alternativement utiliser du vinaigre balsamique ou du miel avec une pincée de sel.
Pour cette recette, j’ai littéralement été inspirée par des reels sur Instagram et évidemment je ne pouvais pas ne pas créer ma propre version avec ce que j’avais vraiment dans le réfrigérateur.
Si vous aimez les recettes avec de la pâte feuilletée faciles et rapides, vous ne pouvez pas manquer de lire certaines de mes idées préférées ci-dessous.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 12 tomates cerises jaunes
- 12 tomates datterino
- q.b. glace de vinaigre balsamique (ou de sauce soja)
- 6 tranches poireau (coupé en rondelles)
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- q.b. huile végétale (pour décorer et badigeonner)
- q.b. sel fin
Outils
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Roulette
- Papier cuisson
- 1 Pinceau
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Étapes
Pour réaliser les Feuilletés avec tomates cerises caramélisées, pour commencer, tapissons une plaque de cuisson avec du papier cuisson.
Répartissons un peu de glace pour chaque feuilleté, en veillant à ce qu’il y en ait assez pour décorer les tomates.
Au centre de chaque base de glace, plaçons une rondelle de poireau.
Coupons les tomates en deux après les avoir lavées et séchées.
Plaçons-les autour du poireau, en alternant les couleurs.
Versons un filet d’huile sur chaque groupe de tomates et ajoutons une pincée de sel.
Déroulons la pâte feuilletée et découpons six rectangles similaires.
Recouvrons chaque groupe de tomates avec un rectangle de pâte feuilletée.
Faisons adhérer en exerçant une légère pression avec les doigts.
Badigeonnons la surface avec un peu d’huile et enfournons dans un four chaud ventilé à 200 °C pendant 20-22 minutes.
La surface de la pâte feuilletée doit être bien dorée.
Laissons reposer quelques minutes après avoir sorti du four, en nous aidant d’une spatule.
