Crème aux fruits rouges un dessert délicieux et spécial. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un petit dessert frais et délicieux. Un dessert à la cuillère simple et rapide à préparer et tellement, tellement bon. Une crème moelleuse avec de la crème et du yaourt grec enrichie de nombreux fruits rouges sucrés. J’ai servi la Crème aux fruits rouges dans des verres avec une base de biscuits secs simplement trempés dans du lait. Un dessert délicieux et spécial parfait pour une fin de repas légère ou comme un dessert frais et délicieux à servir pour chouchouter votre famille. Pour les fruits rouges vous pouvez utiliser indistinctement ceux qui sont frais ou surgelés, afin de pouvoir la préparer pratiquement à chaque saison. Courons alors en cuisine et préparons ensemble la Crème au yaourt et fruits rouges
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Puissance 192,40 (Kcal)
- Glucides 23,85 (g) dont sucres 18,11 (g)
- Protéines 3,53 (g)
- Matières grasses 9,73 (g) dont saturé 0,89 (g)dont insaturés 0,11 (g)
- Fibres 1,04 (g)
- Sodium 38,07 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 110 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la Crème aux fruits rouges
- 300 g fruits rouges
- 250 g yaourt grec
- 150 ml crème fraîche à fouetter
- 70 g sucre glace
- 16 biscuits secs
- 40 g sucre
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1/2 verre lait
- Quelques brins menthe (pour décorer)
Comment préparer les Coupes aux fruits rouges
Pour préparer ce dessert, vous pouvez utiliser des fruits rouges frais ou surgelés. Si vous utilisez des fruits frais, lavez-les sous l’eau courante et laissez-les égoutter. Versez les fruits rouges dans une casserole, ajoutez le jus de citron et le sucre en poudre. Laissez-les cuire à feu doux pendant 4-5 minutes en les remuant souvent. Laissez refroidir.
Montez la crème fraîche en ajoutant le sucre glace. Ajoutez à la crème fouettée le yaourt grec en mélangeant délicatement avec une spatule. Ajoutez également les fruits rouges en en gardant un peu pour la décoration. Mélangez délicatement.
Faites une couche de biscuits secs en morceaux au fond de 6 verres ou coupes. Trempez les biscuits avec le lait. Répartissez sur les biscuits la Crème aux fruits rouges. Terminez avec les fruits rouges réservés et un brin de menthe fraîche. Conservez au frais.
À demain avec une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les biscuits secs par des boudoirs ou des amaretti
Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt nature ou aux fruits rouges ou par du mascarpone
Si ce dessert n’est pas servi à des enfants, vous pouvez tremper les biscuits dans un sirop de limoncello ou de rhum
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