Salade de pâtes à la méditerranéenne, un plat principal froid riche en saveurs. Préparer une bonne salade de pâtes est assez facile et avec la chaleur estivale, c’est toujours un plat apprécié. La salade de pâtes à la méditerranéenne est assaisonnée avec de la mozzarella, des tomates cerises, du thon, des olives, de l’huile d’olive et du basilic frais. Mais comme toutes les recettes, elle peut être personnalisée selon vos goûts, par exemple, j’ai choisi d’utiliser des olives noires et vertes, mais vous pouvez utiliser des olives d’un seul type. En outre, vous pouvez enrichir votre plat avec des câpres dessalés et/ou des pignons grillés à la poêle. Si vous préférez, vous pouvez éliminer le thon ou la mozzarella, le résultat sera quand même excellent.

En ce qui concerne le format de pâtes, il est important d’utiliser des pâtes courtes. J’ai choisi les farfalle, mais les demi-pennes, les roues et des formats similaires conviennent très bien. Les pâtes doivent être cuites al dente et l’idéal serait, une fois assaisonnées, de les laisser reposer au moins 15 minutes à température ambiante ou au réfrigérateur.

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Recette Salade de pâtes à la méditerranéenne

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Ébullition, Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour la Salade de pâtes à la méditerranéenne

320 g pâtes
250 g mozzarella
250 g tomates cerises
200 g thon à l'huile (poids égoutté)
100 g olives (noires ou vertes, ou mixtes)
q.b. basilic
q.b. huile d'olive extra vierge
q.b. sel

Outils recommandés

Passoire

Préparation Salade de pâtes à la méditerranéenne

Coupez la mozzarella en cubes et laissez-la s’égoutter dans une passoire.
Lavez et coupez les tomates cerises en deux ou en quarts et laissez-les s’égoutter dans une passoire.
Coupez les olives en deux, en retirant le noyau.
Égouttez le thon de l’huile de conservation et émiettez-le avec une fourchette.
Entre-temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée. Une fois cuites (al dente), retirez-les de la cuisinière, ajoutez un jet d’eau froide, égouttez-les et versez-les dans un bol.
Ajoutez les tomates cerises et saupoudrez-les d’une pincée de sel. Mélangez.
Ajoutez le thon, la mozzarella, les olives, quelques feuilles de basilic déchirées et un filet d’huile d’olive. Mélangez bien le tout.
Votre salade de pâtes à la méditerranéenne est prête. Pour la déguster au mieux, laissez-la reposer à température ambiante ou au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de la servir.