Ah, le printemps avec ses couleurs, ses fruits et ses fleurs, et un gâteau aux myrtilles s’intègre parfaitement.
Combien de desserts bons et sains peut-on faire avec les fruits de saison. Et ce gâteau est l’un d’eux ! Frais, sucré, moelleux… un vrai délice pour notre palais.
Les myrtilles ont une saveur et une douceur qui séduisent. Elles sont riches en vitamine C, sont d’excellents antioxydants et anti-inflammatoires.
Dans presque tous mes plats, qu’ils soient sucrés ou salés, les fruits ou légumes sont toujours présents, des ingrédients fondamentaux pour une alimentation saine et équilibrée.
Ce délicieux gâteau est sans beurre et avec de la stévia et du miel, mais si vous n’en avez pas à la maison, vous pouvez utiliser également du sucre de canne intégral ou du sucre normal bien que je le déconseille toujours.
Je vous recommande aussi le cake aux fraises, le cake au chocolat, le gâteau aux pommes préparé avec presque un kilo de pommes et très peu de farine, et la tarte à la confiture de myrtilles.
Voyons maintenant la procédure
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour préparer le gâteau aux myrtilles
- 3 œufs
- 300 g farine type 2 ou 1
- 80 g huile de graines
- 150 g yaourt nature
- 80 g sucre de canne
- 1 cuillère à café miel
- 1 sachet levure pour gâteaux
- 350 g myrtilles
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à gâteau
- 1 Spatule
Étapes pour la préparation du gâteau
Pour préparer le gâteau aux myrtilles, commençons par laver soigneusement les myrtilles. Ensuite, mettons-les de côté.
Ensuite, prenons un bol et ajoutons d’abord les œufs, le miel, puis le sucre de canne. Puis, avec le fouet électrique, battons pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une belle mousse comme sur la photo. Ensuite, ajoutons le yaourt nature en continuant à battre avec le fouet. Il est essentiel d’ajouter les ingrédients peu à peu.
Ensuite, incorporons d’abord, en filet, l’huile de graines, puis la farine, et enfin la levure, toujours peu à peu et en battant toujours avec le fouet électrique.
Après avoir ajouté tous les ingrédients et obtenu un mélange homogène, incorporons enfin les myrtilles. Alors avec une spatule, mélangeons de haut en bas et bien sûr, mélangeons bien le tout. Enfin, huilons et farinons bien le moule à gâteau et terminons en versant la pâte, mais faisons attention à ce qu’elle soit bien nivelée. Finissons en le mettant au four environ 30 minutes à four statique à 180 degrés.
Une fois la cuisson terminée, laissons refroidir et enfin nous pouvons le déguster!
Conseils et notes
Le gâteau aux myrtilles se conserve jusqu’à trois jours dans un endroit frais et sec.
Si vous aimez ma recette PARTAGEZ-LA sur vos réseaux sociaux et suivez-moi sur
INSTAGRAM et sur
Facebook JE VOUS ATTENDS!
Et évaluez-la avec des étoiles si vous l’avez aimée.
Pour rester toujours à jour sur mes nouvelles recettes, vous avez la possibilité d’activer les notifications push de mon blog.
