Les oignons farcis sont l’un de ces plats que vous ne cesseriez jamais de manger. J’adore tous les types de légumes farcis, chacun d’eux, comme les poivrons, les tomates, les courgettes, donnent au farci leur saveur. Et le goût des oignons, à mon avis, les rend particulièrement appétissants.
C’est une recette simple et pauvre, transmise par ma maman, et je vous garantis qu’ils sont vraiment bons préparés de cette manière.
J’aimerais vous les faire goûter pour vous faire comprendre leur bonté. Mes invités me font toujours plein de compliments quand je les propose à table. Et penser que les préparer est vraiment très facile.
Ils peuvent être servis comme entrée ou comme accompagnement ou même comme apéritif.
Je vous recommande aussi les délicieux
les fantastiques artichauts farcis ou
les roulés de chou.
De plus, vous pouvez les servir accompagnés des poivrons rôtis très savoureux et d’un bon pain fait maison ou avec les croquants canestrelli de Taggia.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 6 carottes
- 6 pommes de terre moyennes
- 3 courgettes claires
- 100 g parmesan râpé
- q.b. sel
- 3 oignons
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 100 g saucisse hachée
- q.b. marjolaine
- q.b. chapelure
- q.b. graines de sésame
Outils pour la préparation des oignons farcis
- 1 Cuiseur vapeur
- 1 Presse-purée
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Couteau
- 1 Fourchette
- 1 Bol
Étapes pour la préparation des oignons farcis
Pour préparer les appétissants oignons farcis, commençons par nettoyer les légumes.
En attendant, mettons de l’eau à bouillir dans notre cuiseur à vapeur. Entre-temps, coupons les carottes en morceaux, puis les pommes de terre et ensuite les courgettes et, dans cet ordre, mettons-les dans le panier du cuiseur vapeur et laissons cuire. Cela prendra environ 20 minutes, mais faites toujours le test avec la fourchette pour vérifier. Je vous conseille de mettre les carottes en bas, car ce sont les plus longues à cuire, au milieu, les pommes de terre et, enfin, les courgettes qui sont les plus rapides. Pendant que les légumes cuisent, ouvrons les oignons à l’aide d’une cuillère et mettons-les de côté.
Une fois la cuisson des légumes terminée, passons-les avec le presse-purée et mettons-les dans un bol.
Ensuite, ajoutons le parmesan râpé, la chair de la saucisse, puis le sel et enfin un filet d’huile d’olive extra vierge et terminons en mélangeant bien le tout avec une fourchette.
Ensuite, farcissons les oignons un par un de manière abondante et saupoudrons-les de graines de sésame noir. Enfin, disposons-les sur uneplaque préalablement huilée et salée. Concluons en les enfournant à 180 degrés pendant environ 30 minutes à four statique.
Une fois la cuisson terminée, sortons-les du four et servons-les chaudes et… bon appétit!
Enfin, elles sont prêtes à être servies! et… bon appétit!
Conservation et notes
Les oignons farcis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant deux jours, et peuvent également être congelés. En été, ils sont excellents servis froids.
Si vous aimez ma recette, PARTAGEZ-LA sur vos réseaux sociaux et suivez-moi sur
INSTAGRAM et sur
Facebook JE VOUS ATTENDS!
Et évaluez-la avec des étoiles si elle vous a plu.
Pour rester toujours à jour de mes nouvelles recettes, vous avez la possibilité d’activer les notifications push de mon blog.
