Tarte salée avec pommes de terre et saumon savoureuse et délicieuse. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est née par hasard d’un paquet de saumon fumé proche de la date d’expiration que j’avais dans le frigo. Je ne voulais pas préparer les classiques Tagliatelle au saumon mais quelque chose de simple et savoureux pour le dîner. C’est ainsi que l’idée est née de préparer une Tarte salée avec le saumon. J’ai ajouté de nombreux cubes de pommes de terre bouillies et de la crescenza pour une touche crémeuse et délicieuse. Un rouleau de pâte feuilletée est toujours un must à avoir dans le frigo et à remplir à chaque fois avec différents ingrédients, peut-être avec ceux que nous avons dans le frigo ou dans le garde-manger. Et chaque fois, nous pouvons avoir une Tarte salée savoureuse et spéciale parfaite comme sauve-dîner, pour l’arrivée imprévue d’invités ou simplement lorsque vous voulez préparer quelque chose de spécial pour votre famille. Quelques ingrédients simples pour une recette au succès assuré et qui plaît toujours à tout le monde. Allons alors en cuisine et préparons ensemble une délicieuse Tarte salée avec saumon et pommes de terre

ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: Pour 4 personnes
Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
Cuisine: Italienne

513,25 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 513,25 (Kcal)
Glucides 37,09 (g) dont sucres 2,11 (g)
Protéines 19,30 (g)
Matières grasses 32,32 (g) dont saturé 3,48 (g)dont insaturés 16,54 (g)
Fibres 2,33 (g)
Sodium 931,90 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients de la Tarte feuilletée avec pommes de terre et saumon

1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
160 g saumon fumé
500 g pommes de terre
200 g crescenza
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel

Comment préparer la Tarte salée pommes de terre et saumon

Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Laissez cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 30-35 minutes. Le temps de cuisson des pommes de terre dépend de la taille et de la qualité des pommes de terre. Je vous conseille de les choisir plus ou moins de la même taille pour avoir une cuisson uniforme.
Testez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec les dents d’une fourchette. Égouttez-les, laissez-les refroidir puis coupez-les en cubes. Coupez également le saumon fumé en filets.
Placez un rouleau de pâte feuilletée ronde dans un moule de 26 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond avec les dents d’une fourchette.
Disposez au fond les cubes de pommes de terre. Répartissez dessus les filets de saumon. Huilez légèrement. Terminez avec de nombreux cubes de crescenza.
Repliez tout autour le bord. Laissez cuire la Tarte salée pommes de terre et saumon dans le four chaud à 190° en mode statique pendant environ 25 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, amitiés, Loredana