Ce gâteau moelleux et crémeux au yaourt grec a vraiment conquis tout le monde. Facile et assez rapide à préparer, il a un goût délicat et un parfum incroyable. Il fond délicatement dans la bouche puisqu’il est sans farine.

Il a une belle couleur jaune qui s’accorde avec l’arrivée du printemps grâce aux œufs frais de mon père qui possède des poules, mais vous pouvez les trouver dans les marchés locaux. Je conseille toujours d’acheter fruits/légumes et dérivés sur ces marchés où les produits sont toujours plus authentiques et frais que ceux du supermarché.
J’ai préparé cette version simple mais elle est également excellente avec l’ajout de pépites de chocolat ou de fruits frais. Une véritable source d’énergie grâce aux œufs.

Idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou à présenter comme dessert du dimanche. Il me rappelle beaucoup le gâteau de grand-mère pour son aspect et sa consistance presque crémeuse. Je vous dis simplement qu’il n’a duré que quelques minutes à la maison.

C’est certainement un gâteau original même s’il est simple.

Je te conseille aussi le gâteau aux pommes, préparé avec des mille-feuilles de pommes, la tarte aux myrtilles, la tarte au citron et fraises, et les biscuits au vin.

Voyons maintenant la procédure.