Avec l’arrivée du printemps, nous sommes à la recherche de recettes pour utiliser les délicieux fruits que cette saison nous offre. Le crumble de fraises vegan et léger est le dessert idéal pour ceux qui aiment les saveurs simples, authentiques et parfumées!
Parfait pour le printemps et l’été, lorsque les fraises sont à leur apogée de douceur, ce dessert est une douceur légère qui séduit dès la première bouchée. Préparé sans beurre ni produits d’origine animale, il est parfait pour ceux qui suivent une alimentation vegan ou souhaitent un dessert plus sain et naturel, mais sans renoncer au goût, avec seulement 230 kcal par portion.
La recette est très facile et rapide : il suffit de quelques ingrédients pour créer un crumble croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec un cœur juteux de fruits. Le parfum qui se dégage lors de la cuisson est tout simplement irrésistible, tu en tomberas amoureux!
C’est l’idée parfaite pour un petit-déjeuner spécial, une collation légère ou un dessert de dernière minute à partager avec des amis et la famille. De plus, tu peux le préparer à l’avance et le déguster aussi bien chaud que froid : c’est toujours délicieux.
Découvre comment réaliser ce crumble de fraises vegan
Essaie aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 285,34 (Kcal)
- Glucides 33,02 (g) dont sucres 18,30 (g)
- Protéines 5,45 (g)
- Matières grasses 16,22 (g) dont saturé 1,83 (g)dont insaturés 13,76 (g)
- Fibres 4,68 (g)
- Sodium 5,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le crumble de fraises vegan
- 200 g fraises
- 60 g farine d'avoine
- 60 g sucre de canne
- 60 g amandes (réduites en farine)
- 3 cuillères à soupe huile de graines
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
Procédure pour préparer le crumble de fraises vegan
Rince bien les fraises et coupe-les en tranches pas trop fines.
Mélange dans un bol les 2 farines d’avoine et d’amandes, ajoute la cannelle et le sucre et mélange avec une cuillère en bois en ajoutant les cuillères d’huile.
De cette façon, un mélange granuleux se créera.
Dispose les fraises au fond du moule, en essayant de les chevaucher le moins possible. Recouvre avec le mélange obtenu des ingrédients précédents.
Décore à volonté, j’ai mis deux fraises coupées en deux au centre. <3
Fais cuire au four ventilé pendant environ une demi-heure à 180 degrés, ou jusqu’à ce que ce soit doré.
Conseils pour toi et variantes
Je te conseille de le laisser refroidir bien avant de le goûter si tu ne veux pas te brûler, même si c’est difficile d’attendre.
Tu peux le servir avec une boule de glace à la vanille.
Ce crumble se prête à de nombreuses variantes: tu peux remplacer les fraises par des cerises, pommes, poires ou figues, selon tes goûts ou la saison.
La variante aux cerises est ici
Pour le conserver, tu peux le laisser dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours (mais il n’y arrivera certainement pas)
FAQ (Questions et Réponses)
Combien de temps se conserve le crumble de fraises vegan?
Le crumble de fraises vegan se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 3-4 jours, dans un contenant hermétique. Tu peux le déguster froid ou légèrement réchauffé au micro-ondes ou au four, pour retrouver tout son croquant. C’est idéal de le préparer à l’avance pour avoir un dessert sain et léger toujours prêt!
Peut-on congeler le crumble de fraises vegan?
Absolument oui! Le crumble vegan de fraises peut être congelé déjà cuit: il suffit de le laisser refroidir complètement, de le diviser en portions (si tu le souhaites) et de le placer dans un récipient adapté pour le congélateur. Il se conserve jusqu’à 2 mois. Au moment de le déguster, il suffit de le décongeler au réfrigérateur et de le réchauffer au four pour retrouver la surface croquante. Une solution parfaite pour avoir un dessert sain toujours à portée de main!
