Ces délicieux biscuits sont croustillants à l’extérieur et moelleux et savoureux à l’intérieur, enrichis de pépites de chocolat. Les corn flakes sont les ingrédients qui apportent du croquant et leur donnent l’apparence des roses des sables, ainsi nommées pour leur ressemblance avec les pierres du désert, qui à cause du sable et des variations de température prennent cette apparence.
Idéales pour le petit déjeuner, accompagnées d’un bon thé ou d’une tasse de kéfir ou pour le goûter. Elles n’ont pas de saisonnalité, donc c’est toujours un bon moment pour les préparer.
La recette traditionnelle voit les raisins secs comme un ingrédient supplémentaire, mais j’ai voulu varier et les rendre un peu plus gourmandes, avec l’ajout de chocolat. De plus, je n’ai pas utilisé de beurre.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 320 g farine type 1
- 2 œufs
- 100 g huile de tournesol
- 80 g sucre de canne complet
- 70 g pépites de chocolat
- 16 g levure chimique
- q.b. corn flakes
- 1 gousse vanille ou vanille en poudre
Outils
- 1 Bol
- 1 Assiette
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier cuisson
- 1 Cuillère en bois
Étapes pour la préparation des roses des sables
Pour préparer les délicieuses roses des sables, prenons un bol et versons la farine, les œufs, le sucre, l’huile de graines, les pépites de chocolat, la levure et une gousse de vanille ou l’équivalent en poudre. Ensuite avec une cuillère en bois mélangeons grossièrement les ingrédients puis pétrissons à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante.
Formons ensuite des petites boules d’environ 30 grammes chacune. Pendant ce temps, étalons les corn flakes dans une assiette et enrobons les boules, qui adhéreront facilement, et disposons-les sur une plaque de cuisson rectangulaire recouverte de papier cuisson et enfournons dans un four statique pendant environ 30 minutes à 170 degrés.
Une fois la cuisson terminée, laissons refroidir et servons… et bon appétit !
Conservation et notes
Les roses des sables se conservent jusqu’à 3 jours dans un endroit frais et sec.
Ceux qui le souhaitent peuvent les saupoudrer de sucre glace.
Ceux qui le souhaitent peuvent les saupoudrer de sucre glace.
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