Salami au chocolat blanc et pistaches un dessert gourmand et spécial. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un dessert frais et gourmand avec chocolat blanc et pistaches. Un salami au chocolat dans une version spéciale avec l’ajout de pistaches, crème de pistaches et chocolat blanc. Vous le préparez à l’avance, sans œufs et sans beurre et vous le conservez au frigo. Un dessert frais et gourmand très simple et rapide à préparer, sans cuisson et sans effort, et si vous le préparez à l’avance, il est encore meilleur. Si vous aimez les pistaches, c’est vraiment une recette à ne pas manquer ! Moi, j’adore les pistaches et le chocolat blanc, et je trouve que cette combinaison est parfaite. Alors, vous ai-je déjà convaincu de l’essayer ? Allons vite en cuisine et préparons ensemble le Salami pistaches et chocolat blanc
ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Pour 8 personnes
- Cuisine: Italienne
- Puissance 227,52 (Kcal)
- Glucides 24,32 (g) dont sucres 14,20 (g)
- Protéines 4,63 (g)
- Matières grasses 12,89 (g) dont saturé 3,77 (g)dont insaturés 3,29 (g)
- Fibres 1,33 (g)
- Sodium 76,86 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 55 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Salami sucré au pistache
- 200 g chocolat blanc
- 50 g pistaches non salées
- 80 g crème de pistache
- 160 g biscuits secs
- q.b. sucre glace (pour décorer)
Comment préparer le Salami de chocolat au pistache
Hachez grossièrement les biscuits secs. Je les ai simplement mis dans un sac en papier ou alimentaire et écrasés avec un maillet à viande. Ils ne doivent pas être broyés mais simplement réduits en petits morceaux.
Faites fondre le chocolat blanc en petits morceaux au bain-marie. Coupez les pistaches non salées en morceaux. Versez dans un bol le chocolat blanc fondu, la crème de pistaches, les biscuits et les pistaches.
Mélangez avec une spatule. Laissez légèrement raffermir la pâte pendant 20 minutes au frigo. Étalez une feuille de film alimentaire sur le plan de travail et saupoudrez-la de sucre glace.
Compressez le mélange avec les mains et donnez-lui ensuite la forme cylindrique classique du Salami au chocolat. Enroulez-le dans le film alimentaire et laissez-le raffermir au frigo pendant au moins une heure ou même plus. Avant de le servir, saupoudrez-le de sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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Le Salami au chocolat se conserve au frigo pendant 3 jours ou vous pouvez aussi le congeler
Lisez aussi la recette de mon Gâteau crémeux au chocolat
Vos questions
Puis-je remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ?
Oui, bien sûr
Puis-je remplacer les biscuits secs par des biscuits au chocolat ou complets ?
Oui
