La mozzarella farcie est un délicieux apéritif frais et facile, vous pouvez en préparer une grande à partager ou de petites portions individuelles. Cet apéritif est facile et économique, vous pouvez le préparer à l’avance et le garder au frigo couvert de film alimentaire jusqu’au moment de servir. Maintenant, assez parlé, allez vite essayer cette recette facile et savoureuse !
D’autres recettes d’apéritifs faciles et délicieux :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour la mozzarella farcie
- 1 mozzarella (de 300 g du rayon frais)
- 5 tomates cerises
- 4 feuilles basilic (frais)
- 1 cuillère à soupe câpres au vinaigre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel fin
- q.s. poivre noir (moulu à l'instant)
Outils utiles
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère
- Bol
- Assiette
- Film alimentaire
Préparation de la mozzarella farcie, apéritif facile et savoureux !
Égouttez bien la mozzarella du liquide de conservation, déposez-la sur l’assiette dans laquelle vous la servirez, avec un couteau bien aiguisé et à l’aide d’une cuillère, retirez la pulpe au centre pour obtenir un « bol » de mozzarella.
Hachez finement la pulpe de la mozzarella et mettez-la dans un bol, ajoutez aussi les câpres et le basilic finement hachés, les tomates cerises coupées en 4, l’huile, le sel et le poivre et mélangez bien.
Farcissez la mozzarella avec la garniture préparée (si tout ne rentre pas dans la partie creuse, servez-le à part dans une petite assiette ou un bol), couvrez délicatement avec du film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant 30 minutes (ou plus si vous le souhaitez), puis servez et dégustez, si nécessaire ajoutez un filet d’huile supplémentaire et bon appétit !
Variations
Si vous aimez, vous pouvez ajouter 3 anchois à l’huile hachés à la garniture de la mozzarella farcie.
Vous pouvez remplacer les câpres par des olives vertes.
