Gâteau aux carottes et aux pommes très moelleux et spécial. Combien j’aime les gâteaux aux pommes toujours spéciaux et toujours délicieux. En effet, vous trouverez sur mon blog toujours de nombreuses recettes pour préparer un délicieux gâteau aux pommes. Aujourd’hui, j’ai voulu exagérer et j’ai ajouté à la pâte également des carottes mixées, le résultat a été un gâteau aux carottes moelleux, tendre et avec une délicieuse couleur orange. Un dessert pour le petit déjeuner humide et exquis qui a rempli en un instant toute ma maison de son parfum irrésistible. Que dites-vous, vous ai-je déjà convaincu de l’essayer ? Allons en cuisine et préparons ensemble un délicieux gâteau aux pommes et carottes
ET NE MANQUEZ PAS CES RECETTES NON PLUS :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour un moule de 20 cm de diamètre
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 157,03 (Kcal)
- Glucides 26,85 (g) dont sucres 14,14 (g)
- Protéines 3,20 (g)
- Matières grasses 4,69 (g) dont saturé 0,96 (g)dont insaturés 3,49 (g)
- Fibres 1,41 (g)
- Sodium 21,13 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 85 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du Gâteau aux pommes et carottes
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 180 g carottes
- 2 pommes (environ 400 grammes)
- 180 g farine 00
- 50 ml huile de graines
- 100 ml lait
- 1/2 sachet levure chimique pour desserts (8 grammes)
- q.b. sucre glace (pour décorer)
Ce dont vous avez besoin pour préparer le Gâteau aux pommes et carottes
- Batteur
- Mixeur
- Moule à gâteau
Comment préparer le Gâteau aux pommes et carottes
Pelez les carottes, coupez-les en morceaux. Placez les carottes et l’huile de graines dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une crème orange onctueuse. Épluchez et nettoyez les pommes. Coupez-en une en petits dés et l’autre en fines tranches.
Montez les 2 œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 7-8 minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajoutez la crème de carottes et d’huile et le lait. Mélangez.
Continuez la préparation en ajoutant la farine tamisée et la levure chimique et mélangez. Terminez en ajoutant à la pâte les pommes en dés et mélangez simplement avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Huilez et farinez, ou tapissez de papier sulfurisé, un moule de 20 cm de diamètre, de préférence à charnière amovible. Versez-y la pâte en la nivelant avec la spatule. Disposez les tranches de pommes sur la surface en les laissant s’enfoncer légèrement dans la pâte.
Faites cuire le gâteau aux pommes dans le four préchauffé à 170° pendant 35-40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson également à l’intérieur du dessert. Laissez refroidir le gâteau aux carottes avant de le démouler sur un plat de service et décorez-le selon vos goûts avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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Si vous préférez, vous pouvez également utiliser moitié farine 00 et moitié farine complète et vous pouvez remplacer l’huile de graines par 50 grammes de beurre fondu
Le gâteau aux carottes se conserve moelleux et tendre dans un récipient pendant 3 jours
Lisez aussi la recette de mon gâteau aux pommes avec sarrasin
