La glace sans sucre aux fruits rouges et yaourt grec, parfaite si tu cherches un dessert frais, sain et prêt en quelques minutes.
Cette glace sans sucre aux fruits rouges et yaourt grec est la réponse idéale pour les journées chaudes ou pour un goûter gourmand mais léger. Préparée avec des fruits surgelés et sans l’utilisation de la sorbetière, c’est une recette simple, rapide et adaptée à tous, même à ceux qui suivent une alimentation à faible teneur en sucres.
Un mixeur et quelques ingrédients naturels suffisent pour obtenir une glace crémeuse, riche en goût et sans culpabilité. Les fruits rouges, riches en antioxydants, se marient à la onctuosité du yaourt grec, créant un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, sans besoin d’ajouter de sucres raffinés.
Idéale comme dessert estival léger, petit-déjeuner énergétique ou collation post-entraînement, cette glace est également personnalisable : tu peux l’enrichir de morceaux de fruits secs, de copeaux de chocolat noir ou d’un filet de miel, si tu le souhaites.
Découvre comment la préparer en moins de 5 minutes !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2/3 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients pour la glace sans sucre aux fruits rouges et yaourt grec :
- 300 g fruits rouges surgelés
- 150 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 1 cuillère à café érythritol (ou miel)
Outils pour la glace sans sucre aux fruits rouges et yaourt grec :
- 1 Mixeur
- Coupelles verre
Étapes pour préparer la glace sans sucre aux fruits rouges et yaourt grec :
Pour cette recette, nous avons utilisé des fruits rouges surgelés achetés directement au supermarché, alternativement vous pouvez prendre des fruits rouges (myrtilles, mûres, framboises et fraises), bien les laver, les sécher et ensuite les disposer sur un plateau couvert de papier sulfurisé (ainsi ils ne collent pas) en une seule couche, puis les mettre au congélateur pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement surgelés.
Mettez les fruits rouges encore surgelés dans le mixeur, commencez à les mixer pendant quelques secondes puis ajoutez le yaourt grec et mixez le tout pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une crème lisse et veloutée.
P.s. gardez quelques fruits rouges entiers pour la décoration finale.
Mettez directement la glace dans les coupes, décorez avec de la menthe fraîche et des fruits rouges réservés.
Vous pouvez également la préparer à l’avance et la conserver au congélateur, puis la laisser ramollir pendant 5/10 minutes à température ambiante avant de la servir dans les coupes individuelles.
Si vous souhaitez une glace plus sucrée, vous pouvez ajouter après l’avoir mixée de l’érythritol ou du miel, puis bien mélanger avec une spatule.
Notes
La dose est pour 2 coupes comme vous le voyez sur la photo, si vous utilisez des coupelles comme celles de la gelateria vous obtiendrez 3 ou 4 portions.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je ajouter un édulcorant naturel ?
Bien sûr ! vous pouvez sucrer avec :
1 cuillère à café de miel pour une douceur naturelle et douce
1 cuillère à café d’érythritol si vous préférez éviter les sucres et calories supplémentairesPuis-je utiliser un autre yaourt que le grec ?
Certainement, vous pouvez utiliser un yaourt normal entier ou pour une version vegan un yaourt végétal de soja, coco ou amande.
Puis-je utiliser d’autres fruits surgelés ?
Bien sûr, excellent avec un seul goût au choix parmi mangue, fraises, bananes ou pêches ou un mélange de fruits de votre choix.
