Le jambon de poulet rôti fait maison au four ou à la friteuse à air.
Le résultat vous surprendra, j’en suis certaine
Combien de fois nos enfants nous ont-ils demandé des sandwiches avec de la charcuterie et nous avons acquiescé avec hésitation.
Ou nos sportifs qui ne peuvent pas se passer du poulet maigre, mais qui en ont assez de la tranche grillée habituelle.
Tout le monde aime la charcuterie, cependant, tout le monde ne peut pas en manger à cause du sel, des conservateurs, et de la multitude d’allergènes
Pensons un instant à ceux qui ont des problèmes de surpoids ou de cholestérol élevé, avec cette solution ils n’auront plus de problèmes.
Vous pouvez le faire 2 fois par semaine et avoir toujours une réserve prête dans le frigo ou le congélateur selon vos besoins.
Ces recettes, je les ai pensées pour vous :
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 102,82 (Kcal)
- Glucides 0,57 (g) dont sucres 0,07 (g)
- Protéines 23,40 (g)
- Matières grasses 0,85 (g) dont saturé 0,30 (g)dont insaturés 0,51 (g)
- Fibres 0,10 (g)
- Sodium 34,76 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Faisons les courses
- 300 g poitrine de poulet (demi-poitrine entière)
- 2 brins romarin
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à café paprika doux
- 3 cuillères à café arômes pour rôti (je les fais maison cliquez)
- q.s. poivre
Le jambon de poulet rôti
Outils
Ce dont nous avons besoin pour faire
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Ficelle de cuisine
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Four
Étapes
Pour faire
la première chose à faire est de découper la moitié d’une poitrine de poulet entière.
Si vous devez augmenter les portions, le conseil est de préparer les demi-poitrines individuellement puis de les cuire ensemble.
Posez sur la planche un brin de romarin et 1 gousse d’ail ,
et les hacher finement, puis les transférer dans un petit bol.
Ajoutez le paprika
et les arômes pour rôti.
Maintenant, mélangez les arômes ensemble.
Maintenant, prenez la demi-poitrine, posez-la sur une feuille de papier sulfurisé, et vous verrez qu’elle a une coupe naturelle au milieu,
bien saupoudrez les arômes à partir de là,
Étalez puis
refermez le bord supérieur et..
parsemez le reste des arômes tout autour de la poitrine de poulet et massez bien.
et massez bien.
Maintenant, prenez une ficelle de cuisine et attachez le poulet.
En bloquant le deuxième brin dans la ficelle.
Repliez les bords du papier sulfurisé et formez le paquet.
Au four statique à 180° pour 20 minutes
ou à la friteuse à air à 200° pour 15 minutes
Une fois le temps écoulé, sortez le plateau et attendez que le poulet refroidisse.
Ensuite, ouvrez le paquet,
détachez le jambon de poulet rôti et avec un couteau très aiguisé, tranchez-le.
Maintenant, le jambon de poulet rôti est prêt à être servi avec les légumes que vous préférez, je le présente avec les poivrons rôtis, et vous?
Le jambon de poulet rôti se conserve jusqu’à 3 jours au frigo et jusqu’à 3 mois au congélateur.
FAQ (Questions et Réponses)
Le jambon de poulet rôti
Puis-je utiliser aussi la poitrine de dinde?
Oui, certainement, mais vous devrez ajuster les temps de cuisson en fonction de la taille de la poitrine.
