Ils colorent nos tables, sont bons et magnifiques à voir. Tout le monde les veut ! Voici la recette facile, rapide et naturelle des œufs durs colorés ! Ils sont sûrs à manger et parfaits aussi pour enrichir un brunch ou un goûter créatif pour les enfants. Une idée joyeuse, savoureuse et scénique ! 🌸💛
Pâques arrive bientôt et nous commençons à préparer nos menus.
Tarte de tagliatelles, viande grillée, plateaux de charcuteries et de fromages ne sont que quelques-uns des plats typiques de ma région, Naples, pour le déjeuner de Pâques.
Et que pouvons-nous faire pour rendre l’entrée plus décorative ? Apporter à table les Œufs Durs colorés. Évidemment, nous les colorerons de manière entièrement naturelle, sans utiliser de colorants artificiels.
Ils sont très simples à réaliser, suivez les étapes et vous les aurez aussi.
Il vous suffira de patienter le bon temps pour permettre aux œufs de se colorer. Vous voulez savoir comment les réaliser ? Lisez immédiatement la recette.
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Printemps
Ingrédients pour les œufs durs colorés
- 6 œufs
- 100 g épinards
- 2 cuillères curcuma en poudre
- 1 betterave rouge, bouillie
- q.s. ciboulette
Ce dont vous avez besoin pour réaliser les œufs durs colorés
- 1 Casserole casserole
- 3 Bols bols
Comment préparer les œufs durs colorés ?
Voici le procédé facile.
Commençons par mettre à bouillir nos œufs avec une goutte de vinaigre pendant environ 8 minutes. Après les avoir bouillis pendant ce temps, nous les laissons refroidir de côté.
C’est le moment de préparer nos 3 colorations :
Rose : nous pouvons utiliser les betteraves rouges déjà bouillies que l’on trouve au supermarché et les mixer avec un mixeur plongeant ou blender, et ajouter un peu d’eau.
Orange : Eau chaude et curcuma en poudre.
Vert : faisons cuire les épinards (les surgelés feront parfaitement l’affaire) et les mixons bien avec un peu d’eau avec un mixeur plongeant ou blender.
Mettons les trois mélanges dans 3 pots suffisamment hauts pour contenir les œufs, en alternative, vous pouvez utiliser des grands bols.
Récupérons maintenant et écalons attentivement les œufs durs et immergeons-les dans les différentes colorations. Couvrez les pots avec les couvercles ou les bols avec du film alimentaire et laissez-les reposer au moins 5 heures. Plus vous les laisserez immergés, plus la couleur pénétrera.
Après ce temps, sortons les œufs et rinçons-les légèrement avant de les couper.
Nous pouvons les saupoudrer légèrement de ciboulette.
Combien de temps à l’avance puis-je préparer les œufs ?
Je vous conseille de préparer les œufs la veille afin de les laisser tremper dans les couleurs toute la nuit et de les avoir prêts le lendemain matin.
Vous pouvez conserver les œufs colorés dans un récipient hermétique et les couper peu avant de les servir.
Questions fréquentes
Combien de temps se conservent les œufs durs colorés ?
Les œufs durs colorés, une fois prêts, se conservent facilement au réfrigérateur pendant jusqu’à 5-7 jours, tout comme les œufs durs normaux. Nous vous recommandons de les conserver dans un récipient fermé pour éviter qu’ils absorbent les odeurs.
