Ils mettent de la couleur sur nos tables et sont bons et magnifiques à regarder. Tout le monde en veut ! Voici la recette facile, rapide et naturelle des œufs durs colorés ! Ils sont sûrs à consommer et parfaits aussi pour agrémenter un brunch ou un goûter créatif pour les enfants. Une idée gaie, gourmande et spectaculaire ! 🌸💛
Pâques approche et on commence à préparer nos menus.
Tarte de tagliolini, viande grillée, planches de charcuterie et fromages sont quelques-uns des plats typiques de ma région, Naples, pour le déjeuner de Pâques.
Et que peut-on faire pour rendre l’entrée plus spectaculaire ? Apporter à table des œufs durs colorés. Évidemment, nous les colorerons de façon entièrement naturelle, sans utiliser de colorants artificiels.
C’est très simple à faire, suis les étapes et tu les auras aussi chez toi.
Il te suffira d’attendre le temps nécessaire pour permettre aux œufs de se teindre. Tu veux découvrir comment les réaliser ? Lis la recette tout de suite.
Essaie aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Printemps
Ingrédients pour les œufs durs colorés
- 6 œufs
- 100 g épinards
- 2 cuillères curcuma en poudre
- 1 betterave rouge cuite
- selon besoin ciboulette
Ce qu’il vous faut pour réaliser les œufs durs colorés
- 1 Casserole casserole
- 3 Bols bols
Comment préparer les œufs durs colorés ?
Voici la procédure simple.
Commençons par faire bouillir nos œufs avec un filet de vinaigre pendant environ 8 minutes. Après les avoir fait bouillir ce temps, laissons-les refroidir de côté.
Il est temps de préparer nos 3 colorations :
Rose : on peut utiliser des betteraves rouges déjà cuites vendues en magasin, les mixer avec un mixeur plongeant et ajouter un peu d’eau.
Orange : eau chaude et curcuma en poudre.
Vert : faites cuire les épinards (les surgelés conviennent parfaitement) et mixez-les bien avec un peu d’eau au mixeur plongeant.
Versez les trois préparations dans 3 bocaux assez hauts pour contenir les œufs ; en alternative, vous pouvez utiliser des bols profonds.
Récupérez maintenant et écalez délicatement les œufs durs puis plongez-les dans les différentes colorations. Couvrez les bocaux avec les couvercles ou les bols avec du film alimentaire et laissez reposer au moins 5 heures. Plus vous les laisserez immergés, plus la couleur pénétrera.
Au terme du temps, sortez les œufs et rincez-les légèrement avant de les couper.
Vous pouvez les saupoudrer légèrement de ciboulette.
Combien de temps à l’avance puis‑je préparer les œufs ?
Je vous conseille de préparer les œufs la veille afin de les laisser tremper dans les couleurs toute la nuit et de les avoir prêts le lendemain matin.
Vous pouvez conserver les œufs colorés dans un récipient hermétique et les couper juste avant de servir.
Questions fréquentes
Combien de temps se conservent les œufs durs colorés ?
Les œufs durs colorés, une fois prêts, se conservent sans problème au réfrigérateur jusqu’à 5-7 jours, comme des œufs durs normaux. Nous vous recommandons de les garder dans un récipient fermé pour éviter qu’ils n’absorbent des odeurs.
