FOCACCIA dans le MOULE blanche avec romarin et sel, facile à préparer, recette parfaite pour le dîner, excellent apéritif, idée savoureuse idéale pour remplacer le pain.
La focaccia dans le moule blanche est l’idée parfaite pour un dîner savoureux, assaisonnée de diverses manières ou blanche, elle est délicieuse, parfaite avec de la charcuterie et des fromages, excellente à farcir ou en blanc pour remplacer le pain.
La recette de la focaccia dans le moule est très simple, à la différence de la pizza elle reste plus haute, vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte, même celle prête à l’emploi, vous l’étalez dans le moule, l’huilez et laissez reposer une vingtaine de minutes avant de la cuire au four.
Je la préfère blanche mais si on ajoute un peu de provola et de charcuterie elle devient vraiment spéciale.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la focaccia dans le moule blanche au romarin.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 180 ml eau
- 1 cuillère à café sel
- 3 g levure de boulanger fraîche
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Étapes
Selon les températures, les temps de levée varient, si vous en avez besoin en soirée, ajoutez quelques grammes de levure.
Dissoudre la levure dans l’eau.
Versez la farine dans un bol, ajoutez une cuillère d’huile, la levure et mélangez, enfin ajoutez le sel et pétrissez bien.
Fermez la pâte dans un sac alimentaire ou placez-la dans un bol recouvert de film plastique et laissez reposer quelques heures.
Reprenez la pâte, formez un rectangle avec le côté court vers vous, ramenez un côté vers le centre et couvrez avec l’autre côté, reformez la boule et laissez reposer une heure ou deux.
Une fois le temps écoulé, prenez la pâte et étalez-la dans un moule rond d’environ 24 cm, si vous la voulez très haute, utilisez un moule de 22 cm, si vous l’aimez basse, un moule de 26 cm convient.
Huilez la surface et avec vos doigts, formez des petits trous dans la pâte, ajoutez du romarin ou de l’origan et laissez reposer 20 minutes.
Allumez le four à 250° ou plus, si vous avez un four qui atteint 300°.
Une fois la température atteinte, baissez à 250, enfournez et faites cuire 10 minutes puis baissez la température à 220° et faites cuire encore environ 5 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
FOCACCIA dans le MOULE blanche au romarin
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
D’AUTRES RECETTES ICI
