BEIGNETS DE CARNAVAL, simples, moelleux, frits et sucrés, une idée gourmande qui plaît aux grands et aux petits, comment préparer de délicieux beignets pour tous.
Les beignets de carnaval sont une pâtisserie levée simple et gourmande qui plaît généralement à tout le monde, ils se fritent comme le veut la tradition carnavalesque, mais peuvent aussi être cuits au four pour quelque chose de plus léger.
La recette des beignets de carnaval est très simple, la pâte levée se réalise à la main ou avec un robot avec des ingrédients simples, farine, œufs, sucre, levure, beurre ou huile et arômes, une fois levée, elle est divisée en morceaux, les beignets sont formés et frits dans l’huile chaude, un vrai délice.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour les beignets de Carnaval.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 250 ml lait
- 2 œufs
- 100 g beurre
- 1 zeste d'orange
- 8 g levure de boulanger fraîche
- 1 pincée sel
Étapes
Dissoudre la levure dans le lait et mettre de côté.
Verser la farine avec le sucre, le zeste d’orange râpé dans un bol, ajouter un œuf et mélanger, ajouter l’autre œuf, le beurre en morceaux et le lait petit à petit.
Pétrir et enfin ajouter le sel.
Travailler bien puis former une boule et la laisser reposer jusqu’au doublement de volume dans un bol couvert de film plastique pendant environ 3 heures.
Une fois levée, prendre la pâte et la diviser en 10 morceaux, faire des rouleaux larges comme le petit doigt ou plus larges et fermer en beignet.
Ils sont plus longs que les beignets classiques.
Laisser reposer 20 minutes puis frire dans l’huile chaude en les retournant, pendant quelques minutes.
Égoutter sur du papier absorbant et les passer dans le sucre en poudre.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
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